Описание / Вкус
White Horehound се отличава със своите дребнозелени и сребристо оцветени листа. Известен също като обикновен хорехаунд, бял хорехаунд произвежда листа с океански аромат с нотки на соленост. Вкусът е дървесен, дъбилен и леко горчив. Горчивината действа като естествен защитен механизъм, възпрепятстващ много животни заради острия си вкус. Това обаче е основна основна съставка при роуминг животни, особено при овцете. Интензивната паша всъщност отваря почвата за по-нататъшен растеж на растенията от бял хорехаунд, засилвайки способността му да процъфтява в дивата природа.
Сезони / Наличност
White Horehound може да бъде намерен да расте целогодишно.
Текущи факти
Бял хорехаунд, известен още като общ хорейхаунд и ботаническо име, Marrubium vulgare, е член на семейство Lamiaceae (мента). White Horehound е хладен сезон тревисто многогодишно растение, което не бива да се бърка с Black Horehound или Water Horehound. Основното му име, hore е препратка към неговата физическа характеристика, тъй като е покрита с космати копринени пушинки. Въпреки че се храни предимно заради листата си, той също произвежда цветя през пролетта и плодове в края на есента. Плодовете, които съдържат семената на растението, падат на земята и разпръскват семената, които са единствено отговорни за възпроизводството на растението. Семената на белия хорехаунд могат да останат в почвата до десет години и пак да покълнат нови растения.
Хранителна стойност
Още от древен Египет бял хорей е използван като отхрачващо средство. White Horehound се използва за лечение на респираторни заболявания в аюрведични, индиански и австралийски аборигенни лекарства. Има обещаващи ранни доказателства в полза на използването на White Horehound като хипогликемично средство за диабет и като не-опиоидно облекчаване на болката.
Приложения
White Horehound се смята за хладно дегустационно растение, което означава, че може да намали богатството на мазнини и да се противопостави на пикантните и люти съставки. Може да се използва прясно или сушено както за пикантни, така и за сладки приложения. Може да се обърка и да се използва като допълваща съставка в коктейли, чайове и дресинги. Може да се използва и в сосове или разтривки за приготвяне на морски дарове и дивеч. Накъсаните листа придават дълбочина и прохлада на плодовите и зелените салати. Сдвоете с други ароматни билки в сосове на основата на билки като песто или салса верде (комбинация от ярки билки като мента, магданоз, мащерка заедно с чесън и зехтин). Други безплатни съставки включват ябълки, кайсии, бекон, агнешко месо, миди, бяла люспеста риба, рукола, маруля, маруля, нахут, домати, ронливи сирена като фета и земни подправки като кимион и кардамон. Готвенето на White Horehound ще разреди ароматните му съединения.
Етническа / културна информация
White Horehound в миналото се е използвал за приготвяне на капки за кашлица и също се е продавал като бонбони, наречени „бонбони с дълъг живот“.
География / История
White Horehound е роден в Евразия и е натурализиран по целия свят във всяко полукълбо. White Horehound е агресивен производител и разширява обхвата по време на суши. Често се обозначава като вреден плевел. Веднъж установен, той надминава местната растителност и се формира гъсто в едногодишни пасища. White Horehound процъфтява в отсъствието на друга растителност, конкурираща се за хранителни вещества и ресурси.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват White Horehound. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Икономически устойчиво | Подсладени таблетки | |
| Savoy Stomp | Коктейл от рок и ръж с горчиви горчици от Homeade |
Наскоро споделени
Хората са споделили White Horehound, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Магазин за бонбони на Лин Уисконсин, САЩ Преди около 439 дни, 27.12.19 Коментари на споделителя: Създадено от САЩ  В полето близо до Бейкърсфийлд Близо доЛамонт, Калифорния, САЩ Преди около 659 дни, 21.5.19 Коментари на споделящия: Нахранване близо до Бейкърсфийлд |
