Специалитети на Penryn Orchard | Начална страница |
Описание / Вкус
Перфектно узрелите райски ябълки Tsuru Noko са дребни, полунежни, удължени, конусовидни с топла оранжева тънка кожа. Месото на плода е с цвят на кафява захар и какао и обсипано с тънки плоски семена. Техният вкус отразява цвета на плътта им, изпълнен с топли нотки на шоколад, сладки подправки и мед. По-малко от узрелите плодове ще пребледнеят на цвят, текстура и вкус, оставяйки мрачно впечатление с единствените запомнящи се нотки, напомнящи на креда.
Сезони / Наличност
Райската ябълка Tsuru Noko се предлага през есента.
Текущи факти
Райската ябълка Tsurunoko е плод на широколистно и вечнозелено дърво от рода Ebenaceae (Ebony). Райските ябълки Tsurunoko се определят от две важни характеристики. Те се класифицират като вариант на опрашване, което означава, че те развиват кафява плът, когато се засяват. Те също са несвиващо разнообразие от хурма заедно с Мару и Хаякуме. Малки количества алкохол се отделят от семената, които карат танините в плътта да се слепват и да намаляват стягането. Това превръща пулпата в кафяво, като й дава прякора „шоколад“. Не-стягащи сортове райска ябълка могат да се консумират преди пълно узряване.
Приложения
Царуноко „Шоколадови“ райски ябълки могат да се консумират твърди като фурмите Fuyu, но те наистина са в най-добрия си вид, когато узреят, когато станат нежни и сочни. Разбира се, нежно, те могат да се консумират пресни от ръце, да се добавят към студени предястия и салати, да се използват като заливка в пица, пайове, тарта и дори сладолед. След като узреят напълно, те могат да бъдат основна съставка в конфитюри, консерви, компоти и мостарда. Безплатните съставки включват боровинки, нарове, вишни, круши, тръпчиви ябълки, джинджифил, ванилия, индийско орехче, сметана, кафява захар, клен, меки и пресни сирена като бурата, моцарела и маскарпоне, пекани, шам фъстък, бекон, проскуито, смокини, меки марули и горчиви зелени, билки като босилек, рукола и мента, цитрусови плодове, балсамов оцет и орехови масла като лешник и орех.
География / История
Райската ябълка Tsurunoko е роден в Япония. То е потомък на прочутото 600-годишно дърво Saijo (което означава най-доброто), което е документирано като присадено дърво, което означава, че дори преди векове практиката на присаждане е бил предпочитан метод за успешно размножаване. Има три често срещани сортове хурма, използвани като подложка за присаждане: лотос, вирджиния и каки. Това са всеки независим вид хурма, който осигурява солидна основа за стотиците реликви и по-нови сортове, от които да растат. Без да се използва методът за присаждане, райските ябълки често не растат и не процъфтяват изобщо. Земеделските производители растат въз основа на това, което знаят: тъй като научните изследвания са ограничени до нищожност по отношение на хурмата, само историческите и последователни методи за размножаване, които са били записани, могат да създадат константа за разбиране как най-добре да се отглеждат хурми.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Persimmons Tsuru Noko. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
KCRW | Салата от райска ябълка на скара | |
Моята еклектична кухня | Пудинг от райска ябълка | |
Моята еклектична кухня | Райска бисквитка и кифли |
Наскоро споделени
Хората са споделили Tsuru Noko Persimmons с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Специални продукти Специалност Продукт 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 112 дни, 18.11.20 Коментари на споделителя: Райска ябълка Tsuru noko от овощна градина Penryn Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 146 дни, 15.10.20 Коментари на споделителя: Цуру ноко райска ябълка овощна градина Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 159 дни, 10/02/20 Коментари на споделителя: Цуру Ноко от Пенрин Овощни градини Пазар на фермерите в Санта Моника Специалитети на Penryn Orchard 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 497 дни, 30.10.19 Коментари на споделителя: Шоколадовата райска ябълка е хит! Зелен пазар Жибек Жоли 53 Калифорния, САЩ Преди около 502 дни, 24.10.19 Коментари на споделителя: Шоколадовата райска ябълка винаги е достъпна през сезона в Централна Азия! Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 516 дни, 10/11/19 Коментари на споделителя: Шоколадови райски ябълки са! Пазар на фермерите в Санта Моника Джеф Ригер 1380 Taylor Road Penyrn, CA 95663 916-769-5462 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 518 дни, 10/09/19 Коментари на споделящия: Първи за сезона шоколадови райски ябълки от Penryn Orchards !! #specialtyproduceapp |