| Flora Bella Organics | Начална страница |
Описание / Вкус
Червеното савойско зеле има големи кръгли глави, които могат да растат между 15 и 25 сантиметра в диаметър, а външните му листа се простират понякога два и три пъти по-големи от тези. Набръчканите листа са наситено зелено с лилави вени и ръбове, от време на време прах от сиво. Плътно опакованата „глава“ или „сърце“ може да тежи от 3 до 5 килограма на зрялост. Докато външните листа на червеното савойско зеле са тъмни и пурпурни, вътрешните листа са ярко бледозелени и са нежни, но хрупкави. Цветовете на този сорт зимно зеле ще се засилят след измръзване. Червеното савойско зеле има сладък, мек вкус, който също се подобрява след излагане на замръзване.
Сезони / Наличност
Червеното савойско зеле се предлага в края на есента през ранните пролетни месеци.
Текущи факти
Червеното савойско зеле е студоустойчив зимен хибрид, класифициран като Brassica oleracea var. capitata (или var. sabauda). Пурпурното зеле е тип „януарски крал“, известен със своите големи, смело оцветени, криволичещи външни листа и по-дълъг вегетационен период. Червеното савойско зеле ще издържа на температури до 10 градуса по Фаренхайт, дори покрити със сняг, което може да осигури както зима, така и пролет. Ефектният зеленчук понякога се засажда като декорация в градинските граници и понякога се включва в букети от пресни цветя.
