| Ферми Rutiz | Начална страница |
Описание / Вкус
Пурпурните люспи, също известни просто като лилави люспи, са меки и със сладък вкус. Събран с контрастиращия зелен връх, този малък лук е готов за ядене, когато е някъде между размера на никел и една четвърт.
Сезони / Наличност
Purplette Scallions се предлагат целогодишно.
Приложения
За да подготвите, измийте и премахнете корените и по-голямата част от зелените върхове. Накусете ароматните годни за консумация плодове като лук. Нарязаните луковици на парчета с желани размери подобряват пресните смесени зелени салати с отличния вкус на този лук. Сотирано или печено цяло служи като вкусна и допълваща гарнитура за месо на скара, печено или сотирано.
География / История
Локално отглеждана във фермите Rutiz, разположена в Аройо Гранде, Калифорния, тази известна ферма произвежда превъзходни продукти от 1983 г.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Purplette Scallions. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Cilantro & Citronella | Вегански палачинки от люспе | |
| Дейвид Лебовиц | Маринован червен лук | |
| Лара Ферони | Зелен сос от люспи |
