| Бръмча с храна: История на бананите | Слушам |
Описание / Вкус
Бананите Pisang Tanduk са дълги и извити, средно в диаметър 5-8 сантиметра. Плодът с форма на рог има дебела кора, която е зелена, когато е незряла, и жълта, когато узрее. Вътрешната плът е жълта до кремаво оцветена и има полутвърда текстура. Когато са зелени, бананите Pisang Tanduk са леко кисели, но когато узреят и се сготвят, стават кремообразни и сладки.
Сезони / Наличност
Бананите Pisang Tanduk се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Бананът Pisang Tanduk, ботанически класифициран като Musa paradisia, е един от най-големите сортове банани и може да нарасне до над дванадесет сантиметра дължина. Tanduk се превежда на рог на английски и Pisang Tanduk бананите са известни още като Horn banana, Cow Horn banana, Cooking banana, Kluai Nga Chang и Tindok. Бананите Pisang Tanduk се считат за сорт за готвене поради киселия си вкус, когато са сурови и са известни със своята необичайна форма и отлични възможности за пържене.
Хранителна стойност
Бананите Pisang Tanduk са добър източник на калий, магнезий и фибри.
Приложения
Бананите Pisang Tanduk са най-подходящи за варени приложения като пържене, варене, печене и приготвяне на пара. Те са популярно нарязани, пържени на тиган или пържени в дълбочина и се сервират с фъстъчен сос, с яйца или пълнени с подсладен боб. Те могат да се приготвят на пара и да се сервират с настърган кокос, а също така могат да се нарязват на тънко и да се пекат на чипс като лека закуска. Бананите Pisang Tanduk се съчетават добре с нахут, леща, черен боб, ориз, домати, лук, кимион, чесън и яйца. Бананите Pisang Tanduk ще се съхраняват няколко седмици, в зависимост от зрелостта, и трябва да се съхраняват при стайна температура.
Етническа / културна информация
Бананите Pisang Tanduk са основен продукт в малайзийската кухня поради наличието им през цялата година. Яванците обичат да засаждат бананови дървета Pisang Tanduk в домашните си градини и да се наслаждават на използването на банани в Gorengan, бананова пържола и rujak, която е плодова салата. Бананите Pisang Tanduk могат да бъдат намерени в яванските селища Johor, Malacca, Pahang и Selangor в Малайзия.
География / История
Смята се, че бананите Pisang Tanduk са местни в Югоизточна Азия и са били натурализирани и култивирани по целия свят. Днес бананите Pisang Tanduk могат да бъдат намерени на местните пазари в Азия, Африка, Южна Америка, Централна Америка и Карибите.
Наскоро споделени
Хората са споделили Pisang Tanduk Bananas, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 187 дни, 9.03.20 Коментари на споделител: бананов рог  Пасар Аняр Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 358 дни, 16.03.20 Коментари на Sharer: готвене на банани на новия пазар, Богор  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 388 дни, 15.02.20 Коментари на споделителя: готвене на банани в superindo cinere depok  Южна Джакарта Санта пазар Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 423 дни, 11/1/20 Коментари на споделящия: банани с рог на пазара на Санта в Южна Джакарта  LotteMart bintaro южен тангеранг Близо доPondok Pucung, Banten, Индонезия Преди около 522 дни, 10/04/19 Коментари на споделител: бананов рог  parung пазар bogor Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 536 дни, 21.9.19 Коментари на споделителя: pisang tanduk dipasar parung bogor |
