Люпи чили чушки

Hatch Chile Peppers



Описание / Вкус


Люспите люк са широк маркетингов термин за няколко разновидности чили в Ню Мексико, включително Big Jim, Barker и R-Naky Те имат подобна месеста плът и меко-средна топлина.

Сезони / Наличност


Пиковият сезон на Hatch Чили започва от средата до края на август.

Текущи факти


Поради краткия им сезон ги печете и белете за съхранение във фризера през цялата година.

Приложения


Използвайте в Чили Con Queso, Chiles Rellenos и Чили Верде. Печете ги за използване в салати, супи, яхнии, дипове и сандвичи. Влива се в шоколад.

География / История


Разположен точно в средата на земеделската територия на Рио Гранде, Hatch, Ню Мексико, се обявява за световната столица на Чили. „Лют лют червен пипер“ се отнася до петте или шестте основни култивирани сорта чили от Ню Мексико. Най-често срещаният е NuMex 6-4 Heritge. Той идва от дълга линия, разработена от Университета на Ню Мексико. Други са Barker, Big Jim и R-Naky. Те имат сходни профили на растеж и вкус. Новите мексикански чили имат кратък период на растеж. Те се засаждат през април и се събират през август и септември.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват люпене на лют чушки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Естествено Ела Пълнени люкове Chiles с кисело мляко от кориандър
Poblano Рецепти Люк Чили Хамбургери
Използвайте истинско масло Синьо царевично брашно с коричка зелени чили
Лъжица Вилица Бекон Излюпете бисквити от Чили и Чедър
Злата юфка Queso Dip с печени люкове Chiles
Начинът, по който бисквитата се руши Зелено Чили Huevos Rancheros
Foodie Crush Люк за бавна печка Зелено Чили Верде
Карирано и палео Crockpot Hatch Чили пилешки такос
Злата юфка Люк Чили сос Enchilada
От кухня на готвач Доматиран гарниран люк Зелено Чили Mac и сирене
Покажете останалите 4 ...
Cotter Crunch Излюпете зелено чилийско доматено яйце
Изгряващата лъжица Печен люк Чили и чеснов крем с пълнеж от халапенос
Страстно Керен Излюпете Чили и царевични печива
Злата юфка Люпи чилийска супа

Популярни Публикации