| Маркетинг с пясъчник | Начална страница |
Описание / Вкус
Пъпешите Хами-Гуа са много големи, повече в мащаба на диня, отколкото на пъпеш. Те имат златисто жълта, леко мрежеста кожа и са доста твърди. Вътрешната плът е бледо, коралов цвят и обгражда голяма централна кухина на семената. Месото е свежо, но сочно и освежаващо сладко. Пъпешите Хами-Гуа имат запазената марка аромат на мускус: флорален и сладък.
Сезони / Наличност
Пъпешите Хами-Гуа обикновено се предлагат на местните пазари през пролетните и летните месеци.
Текущи факти
Пъпешът Хами-Гуа е мускус, който се оформя в над 180 различни вариации, създавайки пъпеши с различни размери, шарки, цветове и форми. Общият знаменател на пъпешите е съдържанието им на захар. По скалата на Брикс пъпешите Hami постигат 14 до 16% съдържание на захар. Вкусът на пъпеша е сложно взаимодействие на захар, киселина, текстура и летливи съединения, което прави всеки сорт пъпеш индивидуално уникален.
Приложения
Пъпешите Хами-Гуа се приготвят най-често и се консумират пресни. Пъпешът Хами-Гуа се съчетава добре с къри, краставица, цитрусов сок, мента, босилек, люти чушки, червен лук, кокосово мляко, сирене фета и извара. В Китай пъпешът Хами-Гуа се пече популярно на сладкиши, натрошава се и се добавя към газирани напитки и се суши на ивици. С дълъг срок на годност, пъпешите Hami-Gua могат да поддържат до тридесет дни без охлаждане. Веднъж нарязан пъпеш Hami-Gua трябва да се съхранява в запечатан контейнер в хладилника и да се консумира в рамките на четири дни.
Етническа / културна информация
В Синцзян, Китай пъпешът Хами-Гуа отдавна заема място с културно значение. В древни времена пъпешите са били изпращани от Хами на императора и императорския двор като данък. Пъпешът се празнува в Синцзян всяко лято на ежегодния фестивал на пъпешите Хами, който включва резба на пъпеши, рисуване, състезания, изпълнения на народно изкуство и дегустации на над 100 различни варианта на пъпеш Хами.
География / История
Пъпешът Хами-Гуа е култивиран за първи път в района на Синцзян в северозападен Китай. Все още се отглежда предимно в Китай и няколко други азиатски страни, въпреки че може да се намери на ограничени пазари в Америка в западните щати като Калифорния и Орегон. Обикновено пъпешите Хами-Гуа са готови за реколта около 35 дни след цъфтежа.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват пъпеш Хами-Гуа. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Храна 52 | Мелония | |
| Kroll's Korner | Лятно пъпеш с пъпеш | |
| Парна кухня | Охладени перли от тапиока със сладък кокос и пъпеш | |
| Тайландската кухня на Pranee | Смути от кокосов пъпеш |
Наскоро споделени
Хората са споделили Hami-Gua Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атики, Гърция Преди около 246 дни, 7.07.20 Коментари на споделителя: Melon Hami-Gua ☀️ Местно производство от Гърция 🇬🇷  Пазари на Baiz Пазар Баиз - 27-ми авеню 8030 N 27th Ave Феникс AZ 85051 602-603-1049 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Barn Fresh Produce Barn Fresh Produce 8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 БлизоМос кацане, Калифорния, САЩ Преди около 516 дни, 10/11/19  H-Mart Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 527 дни, 30.9.19  Пазар на земеделски производители в Буфорд Пазар на фермери в Буфорд HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 БлизоДоравил, Джорджия, САЩ Преди около 564 дни, 24.08.19 Коментари на споделителя: Пъпеши Хами на пазара на фермери в Буфорд  Баронс Пазар Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 579 дни, 8/09/19 Коментари на споделителя: Ярко жълти, ароматни пъпеши Хами  Марина хранителен пазар Марина хранителен пазар 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Близо доФостър Сити, Калифорния, САЩ Преди около 583 дни, 8/05/19 Коментари на споделителя: Китайска пъпеш.  KP Азиатски пазар KP Азиатски пазар 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Купа Бъркли Купа Бъркли 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com Близо доБъркли, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/03/19  99 ранчо Ранчо 99 - улица Пиърс 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com Близо доОлбани, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/03/19  Град с морски дарове Супермаркет Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Близо доВалехо, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Икономически хранителен пазар Икономически пазар 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19 Коментари на споделителя: Хами  Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com Близо доНапа, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - ул. Е. Вашингтон 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19  Тихоокеански супермаркет Тихоокеански супермаркет 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Пазар на фермерския парк Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street Сан Франциско, Калифорния 94116 415-681-5563 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Sunset Super Sunset Super 2425 Irving Street, Сан Франциско, Калифорния 94122 415-682-3738 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Ин Ксанг Ин Син хранителна компания 661 Clement Street, Сан Франциско, CA 94118 415-597-6235 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Пазар Ниджия Пазар Ниджия - Пощенски ул. # 333 1737 Post Street # 333 Сан Франциско, Калифорния 94115 415-563-1901 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на цели храни Пазар на цели храни - Калифорния Св. 1765 Калифорнийска улица, Сан Франциско, Калифорния 94109 415-674-0500 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на мисията за ранчо Пазар на мисията за ранчо 23166 бул. Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Близостара Мисия, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  99 Ранчо Пазар на ранчо 99 - ул. Маккинли 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 БлизоКрайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Централен Токио Централен Токио - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 БлизоЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Супермаркет Валярта Супермаркети на Валярта - бул. „Футхил“ 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 БлизоСан Фернандо, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19  Добър хранителен пазар Добър хранителен пазар 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 БлизоПасадена, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 28.06.19  Пазар Златни ферми Пазар Златна ферма 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Голям площад Голям площад 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 БлизоГлендейл, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Superior Grocers Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Лос Анджелис, CA 90016 323-294-4309 БлизоКълвър Сити, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Кошерният пазар на Санта Моника Glatt Кошерният пазар в Санта Моника 11540 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90025 310-473-4435 БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Йордански пазар Йордански пазар - бул. Уестууд 1449 бул. Уестууд Лос Анджелис, Калифорния 90024 310-478-1706 БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19  Американски пазар на ранчо и морски дарове Американски пазар на ранчо и морски дарове 19105 бул. Pioneer Artesia CA 90701 562-924-7000 БлизоАртезия, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 бул. Artesia Cerritos CA 90703 562-802-8888 БлизоCerritos, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Супер Кинг Пазар Пазари на Супер Кинг - Магнолия 10500 Magnolia Ave. Анахайм, Калифорния 92804 714-527-5809 БлизоСтантън, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Супер Кинг Пазари Супер Кинг Пазари 2741 бул. У. Макартър Санта Ана Калифорния 92704 714-597-7651 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19  Пазар Crown Valley (Персийски пазар) Пазар Crown Valley 2771 Център д-р Мисия Виехо, Калифорния 92692 949-340-1010 БлизоРанчо Ладера, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19 Коментари на споделителя: Сладко  Специални продукти Специалност Procuce 1929 Hancock St San Diego, CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 639 дни, 10/10/19 Коментари на споделител: Отглеждани в САЩ! Хами пъпеши!  North Park Produce Близо доPoway, Калифорния, САЩ Преди около 641 дни, 6/08/19  NTUC FairPrice Близо до182 серия, Сингапур Преди около 712 дни, 28.03.19 Коментари на споделителя: известен още като копринен пъпеш, сниман в NTUC Сингапур |
