| Бръмча с храна: История на доматите | Слушам |
Производител
| Loo Loo Farms |
Описание / Вкус
Доматите Cherry Punch са малки и кръгли, с размер около един инч и узряват до красив червен цвят. Както подсказва името им, те опаковат голям удар от класически, сладко-тръпчив вкус на домати. Доматните растения Cherry Punch достигат средно два фута височина с трикратно разрастване, което ги прави с големи размери за вътрешни дворове, висящи кошници или прозоречни кутии, както и градини. Неопределените лози ще произвеждат тонове от малките плодове през целия сезон до измръзване, с по-ранни добиви от другите малки сортове. Cherry Punch може да се събере при първия признак на цвят, въпреки че ще получите най-добрия вкус, ако изчакате, докато узреят напълно на лозата.
Сезони / Наличност
Чери Punch домати се предлагат в началото на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Чери Панч, както и всички домати, е член на семейство Solanacae или пасленови, заедно с картофите и патладжаните. Доматите, първоначално наречени Solanum lycopersicum, са научно наречени Lycopersicon esculentum, въпреки че съвременните изследвания насърчават връщане към първоначалната класификация. Доматите са категоризирани в подгрупи, които представляват вариации, наблюдавани в рамките на вида домати, наричан техен сорт - ботанически термин, който е съкращение на двусловния термин култивиран сорт и е еквивалентен на това, което производителите наричат просто „сорт“. Следователно сортовете чери домати като Cherry Punch се наричат по-конкретно Lycopersicon esculentum var. церазиформе.
Хранителна стойност
Доматите Чери Панч са маркови със своите високо хранителни свойства и се твърди, че доставят 30% повече витамин С и 40% повече ликопен от средния домат. Ликопенът е естествен антиоксидант, който е отговорен за червената пигментация на доматите. Ликопенът може да помогне за защита на клетките в тялото от увреждане, поради което е проучен за потенциалната му роля за намаляване на шансовете ви за развитие на някои видове рак, по-специално рак на простатата, дебелото черво и стомаха. Съществуват и научни доказателства, че съдържанието на ликопен в доматите може да е добро за поддържане на здраво сърце. Човешкото тяло не произвежда ликопен самостоятелно и следователно единственият начин да се получи е чрез консумация. В Северна Америка повече от осем процента от хранителния ликопен идва от домати и доматени продукти.
Приложения
Доматите Чери Панч са пълни с вкус и могат да се консумират пресни от лозата. Те са чудесно допълнение към пресни салати или тави за парти, но могат да се използват и в готвенето, тъй като са вкусни сотирани, скара и задушени. Консервирайте чрез консервиране, сушене или замразяване. Съхранявайте при стайна температура далеч от пряка слънчева светлина до пълно узряване, след което те могат да бъдат поставени в хладилника, за да забавят процеса на узряване.
Етническа / културна информация
Доматите Чери Панч са разработени като част от колекцията BOOST на Burpee’s с високо хранителни зеленчуци, които са подбрани заради по-високите си нива на антиоксиданти в сравнение с другите сортове зеленчуци в домашната градина. Те се предлагат на пазара за любители на здравето като „перфектното съчетание с вашия активен начин на живот и стремеж към по-високо хранене“. Други сортове домати в тази колекция включват мощни сладкиши, мощност, слънчева енергия и вкусни домати.
География / История
Cherry Punch е хибриден сорт, разработен от Burpee Seed Company в САЩ. Cherry Punch може успешно да се отглежда в повечето райони на Съединените щати и се справя най-добре с пълно слънце и добре дренирана, влажна почва. Подобно на повечето домати, Чери Панч е нежен и не издържа на замръзване, така че изчакайте, докато нощната температура е доста над нулата и почвата е топла и преди засаждането навън.
