| Пресен произход | Начална страница |
Описание / Вкус
Sun Daisy MicroFlowers ™ са дребни цветя с външен вид, напомнящ както на слънчогледа, така и на маргаритката. Всяка слънчева маргаритка варира между 1 и 3 сантиметра в диаметър и се състои от пет ярко жълти венчелистчета с форма на капка. Нежните листенца обграждат сърцевина от жълто до кафяво, известна като капитулум или флорална глава. Sun Daisy MicroFlowers ™ имат много фин аромат с мек билков вкус и леко горчив послевкус.
Сезони / Наличност
Sun Daisy MicroFlowers ™ се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Sun Daisy MicroFlowers ™ са многогодишно цвете и е член на семейство Asteraceae (Aster) заедно с георгини и слънчогледи. В семейството Aster има над 20 000 различни вида, това е второто по големина семейство цъфтящи растения до семейството на орхидеите (Orchidaceae).
Приложения
Sun Daisy MicroFlowers ™ са идеални за използване в пресни препарати. Използвайте, за да направите декоративни граници на торти за сватба и рожден ден. Sun Daisy MicroFlowers ™ може да се добавя към плодови и зелени салати или да се използва като ядлива гарнитура към студени супи, сладолед и деликатни сладкиши. Опитайте да добавите към саламурата, когато правите мариновани пролетни зеленчуци. Добавете цели цветя към лимонада, бяло вино сангрия и спринцовки или замразете цветя в кубчета лед, за да добавите цветна поп към леко оцветени коктейли.
Етническа / културна информация
Маргаритката отдавна е популярно цвете в литературата. Споменаването на цветето се появява в писанията на Шекспир, Чарлз Дикенс, Джон Кийтс и Робърт Бърнс, за да назовем само няколко. Във „Фауст“ от Йохан Волфганг фон Гьоте маргаритката е прочутото цвете, откъснато от известната вече фраза „Той ме обича. Той не ме обича.'
География / История
Смята се, че местните в Северна и Централна Европа са получили името си от англосаксонската дума „dads eage“, което означава „дневно око“ и начина, по който затварят венчелистчетата си през нощта, след което ги отварят отново сутрин.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Раки Раки (Малка Италия) | Сан Диего, Калифорния | 858-302-6405 |
| Подслон / Салон | Енсинитас, Калифорния | 858-382-4047 |
| Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Грил Edgewater | Сан Диего, Калифорния | 619-232-7581 |
| Морски пазар в Кардиф | Кардиф, Калифорния. | 760-753-5445 |
| Miho Gastrotruck | Сан Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
| Джу-Ичи | Сан Диего, Калифорния | 619-800-2203 |
| Кухня Starlite | Сан Диего, Калифорния | 619-358-9766 |
| Хиляди цветя | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-756-3085 |
| Захар и писар | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2337 |
| Вие и вашите дестилатори (кухня) | Сан Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
