Описание / Вкус
Bol Jamaica jambu е един от най-големите сортове jambu, със среден диаметър от 5 до 8 сантиметра, и има луковична, продълговата до камбановидна форма. Кожата е гладка, восъчна, лъскава и тънка, изглежда незряла от розово до яркочервено, преминава в тъмночервен, бордо оттенък със зрялост. Възможно е също да има слаби, вертикални хребети и бели ивици по дължината на плода. Под повърхността бялата плът е хрупкава, плътна и водна, съдържаща кръгло и твърдо, централно кафяво семе с диаметър приблизително 2 до 3 сантиметра. Bol Jamaica jambu е ароматен и има отчетлив, сладко-тръпчив, плодов и флорален вкус с фини нотки на подправка.
Сезони / Наличност
Bol Jamaica jambu се предлага целогодишно в Югоизточна Азия.
Текущи факти
Bol Jamaica jambu, ботанически класифициран като Syzygium malaccense, е рядко разнообразие от свежи, сочни плодове, които се намират на бързо растящо, вечнозелено дърво, принадлежащо към семейство Myrtaceae. В Югоизточна Азия има много различни регионални наименования за джамбу от Бол Ямайка, понякога се пише Бол Ямайка, а сортът някога е бил популярен сорт, отглеждан в Индонезия по време на ерата на холандската Източна Индия. С течение на времето плодовете не се засаждат постоянно след отглеждането и постепенно се губят от други отглеждани сортове джамбу. В съвременния ден джамбу от Бол Ямайка е локализиран на специалисти и домашни градини, предимно в Югоизточна Азия. Сортът е облагодетелстван заради големите си плодове, а дърветата са плодовити, като прибират реколтата няколко пъти в годината. Някои села отглеждат и джамбу от Бол Ямайка в малък мащаб и продават плодовете като специален артикул на пресни местни пазари.
Хранителна стойност
Bol Jamaica jambu е отличен източник на витамини А и С, които са антиоксиданти, които намаляват възпалението, подсилват имунната система и подобряват тена, като увеличават производството на колаген в кожата. Плодовете също са добър източник на фибри за стимулиране на храносмилателния тракт и осигуряват по-малки количества минерали, включително фосфор, калций и желязо.
Приложения
Bol Jamaica jambu е най-подходящ както за сурови, така и за варени приложения, включително задушаване и задушаване. Когато са пресни, плодовете могат да се консумират направо, извън ръцете им като лека закуска, или могат да се нарязват на резенчета и да се хвърлят в зелени салати, да се нарязват и смесват в плодови купички или да се смесват в смутита и сокове. Джамбу от Bol Jamaica може също да се приготви на сиропи, да се използва за ароматизиране на десерти или да се задуши в конфитюри и желета. Освен пресни и варени приложения, плодовете могат да се мариноват за продължителна употреба. Bol Jamaica jambu се съчетава добре с канела, ванилия, цитрусови плодове, мента и копър. Цялото Bol Jamaica jambu трябва да се използва веднага, след като бъде събрано, за най-добро качество и вкус. Плодовете също ще се съхраняват в продължение на 2 до 3 дни след прибиране на реколтата, когато се съхраняват в запечатан контейнер в хладилника.
Етническа / културна информация
Има много различни местни сортове джамбу в цяла Югоизточна Азия, които обикновено са етикетирани като малайски ябълки и планински ябълки на пресни пазари. Видът Syzygium е предпочитан предимно заради свежите си, сладко-кисели плодове, но дърветата се считат и за силно декоративни с ефектни, ярко розово-червени цветя и широко разпространен сенник. Когато дърветата вече не са необходими, за да осигурят сянка в градините, твърдата и гъста дървесина се използва в строителството и като траен материал за издълбаване на сложни занаяти. В допълнение към строителните материали, корените, кората, плодовете и листата се използват в традиционните индонезийски лекарства за намаляване на симптомите, свързани с рани в устата, главоболие и кашлица. Листата се използват и локално за облекчаване на обриви и кожни раздразнения.
География / История
Джамбу от Бол Ямайка е роден в региони от Югоизточна Азия, по-специално от Индонезия на Ява и Суматра и Малайския полуостров. Тропическите плодове растат диви от древни времена и има много различни разновидности на джамбу, които по-късно са въведени в тропическите региони по целия свят чрез изследователи, търговци и имиграция. Днес jam Jamaica Bol е рядък сорт, който се локализира в домашните градини и производителите на специалитети. Плодовете обикновено се събират на ръка или падат от дърветата, когато узреят, и се продават на местните пресни пазари в Индонезия и Малайзия.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Bol Jamaica Jambu. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Bol Jamaica Jambu, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 градини на Дуриан Уосо Близо доБогор, Западна Ява, Индонезия Преди около 64 дни, 01.04.21 Коментари на споделителя: jambu jamaica / jambu bol  Южна Джакарта неделен пазар Близо доДжакарта, Столица Джакарта, Индонезия Преди около 541 дни, 15.9.19 Коментари на споделителя: Ямайка бол гуава в Pasar Minggu, Южна Джакарта |
