| Семейни ферми Dassi | Начална страница |
Описание / Вкус
Черните домати са средно големи домати от бифтек, с плоска форма на глобус. Външната кожа е тъмно кестенява, въпреки че при достатъчно слънчева светлина и топлина те могат да станат почти черни, със зеленикаво-кафяви рамене. Вкусът е интензивен, със сладост, балансирана от нотки на киселинност, придаваща му отчетлив, леко солен вкус. Черните домати тежат средно от осем до дванадесет унции. Топлоустойчивите, неопределени растения са изключително издръжливи и могат да се адаптират добре към неблагоприятни условия в широк диапазон от климат. Здравите лози могат да достигнат шест фута или повече височина и обикновено изискват залагане или поставяне в клетка, за да поддържат високите добиви от големи, тежки плодове.
Текущи факти
Черните домати са кръстени заради тъмното си, черно-лилаво оцветяване. Един от най-популярните сортове черен домат е черният домат Krim, който постоянно печели първо място и получава възторжени отзиви на вкусовите изпитания. Той е придобил забележителна популярност на западното крайбрежие на САЩ, въпреки че е любим на готвачите в цял свят. Доматът Black Krim е наследствен сорт, принадлежащ към групата домати от бифтек и е ботанически известен като Lycopersicon esculentum или Solanum lycopersicum, „Black Krim“.
