| Фицджералд Ферми |
Описание / Вкус
Необичайната праскова на Сатурн може да се похвали с белезникаво-жълта кожа, четкана с цветни червени акценти. Къса и клекнала и с диаметър около три инча и половина и висока само около инч и половина, нежната кожа е покрита с много фин мъх. Сочната бяла плът предлага вкусен сладък вкус, гладка текстура и ниско съдържание на киселини. Подобно на поничка като такова, другото описателно име на тази праскова е поничка праскова.
Сезони / Наличност
Тези праскови се предлагат за кратко през лятото.
Текущи факти
Фиц Кели измерва съдържанието на захар в плодовете си с рефрактометър, лесно за използване компактно устройство с размерите на обикновен банан. За да се измери съдържанието на захар в плодовете, плодовият сок се капе върху кристално отделение на устройството. Сокът е затворен между две парчета кристал, напомнящи на пързалки, използвани в лаборатории. Придържайки и гледайки рефрактометъра срещу ярка слънчева светлина, видима скала показва съдържанието на захар в плодовете. Най-високото отчитане е 30, плод с отчитане 14 или повече се счита за отличен.
Етническа / културна информация
Разнообразие от бяла праскова и потомци на китайски плоски праскови, праскови Сатурн първоначално са разработени в Азия и са особено ценени в Китай. Сорт от наследство, прасковите Сатурн процъфтяват в Калифорния. i
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Сатурн праскови. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
