Описание / Вкус
Petite® Watercress Pink Ice ™ е с малки размери и има плоски, широки, заоблени листа с бледозелени, хрупкави стъбла. Кръговите листа са гладки, широки и имат уникално оцветяване, започващо с тъмнозелени центрове, които избледняват в ярко лилави до виолетови ръбове. Има и централна, полуизпъкнала светло зелена вена, която се разклонява в няколко по-малки вени по повърхността. Petite® Watercress Pink Ice ™ е деликатен и нежен с лека хрупкавост и има свеж, пиперлив вкус.
Сезони / Наличност
Petite® Watercress Pink Ice ™ се предлага целогодишно.
Текущи факти
Petite® Watercress Pink Ice ™ са уникално оцветени, млади, годни за консумация зеленчуци, които са част от запазена марка от специални растения, отглеждани от Fresh Origins Farm в Сан Диего, Калифорния. Проектиран да бъде малко по-голям от микрозелените с по-силен вкус, Petite® Watercress Pink Ice ™ се събира приблизително 4-6 седмици след сеитбата и често се използва от готвачите като пикантна гарнитура. Petite® Watercress Pink Ice ™ е предпочитан с брилянтното си оцветяване, свежа текстура и пиперлив аромат, използвани в голямо разнообразие от кулинарни приложения.
Хранителна стойност
Petite® Watercress Pink Ice ™ съдържа малко манган, калций, антиоксиданти и витамини А, С и К.
Приложения
Зелените Petite® Watercress Pink Ice ™ се използват най-добре сурови, тъй като тяхната нежна и деликатна природа не може да устои на продължителни периоди на висока температура. Най-често се използват като гарнитура за подобряване на вкуса и визуалната привлекателност на ястието и могат да бъдат леко облечени в масла и кисели течности, без да губят текстурата си. Petite® Watercress Pink Ice ™ може да се сервира върху десерти като къпина и питка на трохи, хвърля се в листни зелени салати, поръсва се върху супи или се наслоява върху бургери и сандвичи. Зелените зелен цвят също могат да се използват като заместител на пипера и често се гарнират върху ястия от морски дарове като ахи, раци, сьомга и скариди. Petite® Watercress Pink Ice ™ се сдвоява добре с краставици, целина, аспержи, мента, грах, чери домати, диня, ябълки, портокали, райска ябълка, дюля и орех. Зелените ще държат 7-10 дни, когато се съхраняват немити, в запечатан контейнер и в хладилник.
Етническа / културна информация
Petite® Watercress Pink Ice ™ е част от по-обширна линия от Petite® Greens, които са създадени чрез иновации и здравословни техники за отглеждане във ферма Fresh Origins. Petite® Greens променят начина, по който потребителите и готвачите гледат на гарнитурите, тъй като зелените са едновременно естетически красиви, свежи и ароматни. В свят, фокусиран върху документиране на уникални преживявания и споделяне чрез социални медии, кулинарната индустрия също създава практики за хранене, за да взаимодейства с всички сетива, за да създаде емоционално и запомнящо се преживяване. В Сан Диего, Petite® Зелените като Petite® Watercress Pink Ice ™ се превърнаха в предпочитан метод за добавяне на вкусове, без да се създава тежко ястие. Много ресторанти в Сан Диего произвеждат своите съставки на местно ниво и са фокусирани върху здравословни, пресни ястия. Petite® Watercress Pink Ice ™ често се съчетава със свежи морски дарове и се използва като стилна гарнитура, за да добави дълбочина, хранителни вещества и пиперлив вкус, за да издигне трапезата.
География / История
Petite® Watercress Pink Ice ™ беше пуснат през 2014 г. от Farm Fresh Origins в Сан Диего, Калифорния като част от нарастващата тенденция на Petite® Greens в кулинарната индустрия. Днес Petite® Watercress Pink Ice ™ може да бъде намерен чрез избрани партньори за дистрибуция на Fresh Origins, като Specialty Produce, и е достъпен в Съединените щати.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Кухня от розово дърво | Oceanside CA | 760-231-5886 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Petite Pink Ice Watercress. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Не е необходима лъжица | Sheet Pan Honey Balsamic Chicken |
Наскоро споделени
Някой сподели Petite Pink Ice Watercress, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Специални продукти Специалност Procuce 1929 Hancock St San Diego, CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19 Коментари на споделителя: Красиво микро зелено сред мнозина в Specialty Produce .. |
