Описание / Вкус
Плодът Moqua има първоначалния вид на слабо забелязана краставица или тиквички. Кората му е истински зелена, наслоена с фино размито покритие, когато плодовете са все още млади. Плодовете трябва да се берат незрели, когато месото е все още средно хрупкаво и кремаво бяло. Плътта на Moqua има много деликатен вкус със сладък завършек и аромат. Нежният му вкус му позволява да приема вкусовете на съставките, с които е приготвен. Веднъж зрели, плодът губи размитата си обвивка, замества се с восъчно покритие и месото вече не е сочно или сладко. Зрелият му плод може да се съхранява до 12 месеца, подобно на зимния пъпеш.
Сезони / Наличност
Moqua се предлага целогодишно.
Текущи факти
Moqua има много други народни имена, включително неясен пъпеш, зимен пъпеш и зимна кратуна. Той е член на семейството на тиквите (краставици), поради което плодовете му поникват от разтегнати лози. Растението се култивира заради плодовете си, но листата, издънките и финишите му могат да се използват като готварски или салатни зеленчуци.
Приложения
Moqua може да се използва като млада лятна тиква или тиквички. Може да се яде сурово, сотирано, задушено, печено и пържено. Мекият му вкус го прави чудесен зеленчук-спътник за по-смели ароматизирани съставки и богати протеини. Преди употреба кожата трябва да се изтърка, за да се премахне неясното й покритие. По-креативните приложения, задвижвани от плодове, включват приготвяне на сладка плодова напитка с Moqua, подобрявайки я с карамелизирана захар. Moqua също може да бъде изсушен и консервиран като конфитюр.
География / История
Moqua е роден в Югоизточна Азия и предпочита много топъл климат и нарастващи температури. Расте в Южна и Източна Азия, включително Китай, Индия и Тайван.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Moqua. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Вкусна азиатска храна | Супа от космена кратуна | |
| Златото на Вали | Пиле със супа Moqua | |
| Момиче Умами | Хляб с космати кратунки | |
| Cilantro | Паал къри / яхния с размита пъпеш |
Наскоро споделени
Хората са споделили Moqua с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 99 Ранчо пазар Дахуа Супермаркет Пазар на ранчо 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 383 дни, 21.02.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 БлизоГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 415 дни, 20.1.20  Tan Phat Ориенталският пазар Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 БлизоФеникс, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20  Международен супермаркет Lee Lee Международен пазар на Лий Лий 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 БлизоПеория, Аризона, САЩ Преди около 429 дни, 1/06/20 Коментари на споделителя: Неясно  Марина хранителен пазар Марина хранителен пазар 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Близо доФостър Сити, Калифорния, САЩ Преди около 583 дни, 8/05/19  Международен супермаркет Сан Пабло Супермаркет Сан Пабло 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19  Меконг Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 БлизоСанта Роза, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Asian Food Mart Азиатски пазар на храни 3080 Марлоу Роуд Санта Роза, Калифорния 95403 707-540-0499 БлизоСанта Роза, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Тихоокеански супермаркет Тихоокеански супермаркет 2900 Alemany Blvd Сан Франциско, CA 94112 415-337-1628 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 605 дни, 14.07.19  Пазар на континента Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd Сан Франциско, CA 94121 415-221-1600 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  99 Ранчо пазар Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 726 дни, 15.3.19 |
