Описание / Вкус
Тиквите Mini Tiger са с малки размери, средно 7-12 сантиметра в диаметър и са кръгли, клекнали и леко сплескани. Гладката кора има подчертано оребряване и плитка, неравна текстура и може да варира в цвят от петнисто зелено, бяло, до оранжево с вертикални ивици. Месото е плътно, плътно и компактно, обгръщащо малка централна кухина с жилава пулпа и много плоски семена с кремав цвят. Когато се приготвят, тиквите Mini Tiger са нежни и гладки със сладък и леко орехов вкус.
Сезони / Наличност
Тиквите Mini Tiger се предлагат през есента до началото на зимата.
Текущи факти
Тиквите Mini Tiger Stripe, ботанически класифицирани като Cucurbita pepo, са хибриден сорт, който е член на семейство Cucurbitaceae заедно с тикви и тикви. Тиквите Mini Tiger растат на компактни лозя и са любими на домашните градинари поради малкия размер на плодовете и пъстрите цветове. Тиквите Mini Tiger се използват като декоративни елементи за декорации на есента, а също така често се готвят, пълнят и включват в различни кулинарни приложения.
Хранителна стойност
Тиквите Mini Tiger съдържат малко бета-каротин, витамини А и Е, желязо и калий.
Приложения
Тиквите Mini Tiger са най-подходящи за варени приложения като печене, приготвяне на пара или печене. Върховете могат да се отрязват, пулпата и семената да се отстраняват и могат да се пекат сами или да се пълнят и пекат. Тиквичките от мини тигър правят малка чаша за сервиране на пикантни ястия като къри, супи, чили, салати, спагети, месо и царевичен пудинг. В допълнение към солените ястия, тиквите могат да действат и като рамкин за крем, сладолед, ябълков обущар, пай от тиква, крем брюле и пудинг. Тиквите Mini Tiger се съчетават добре с меса като италиански колбаси, птици и пуйка, черен боб, киноа, кускус, гъби шитаке, брюкселско зеле, карфиол, зеле, спанак, зелени ябълки, чесън, зелен лук, касис, кедрови ядки, нар семена, канела, индийско орехче, магданоз, градински чай, риган, мащерка, моцарела и Gruyere. Те ще се съхраняват няколко месеца, когато се съхраняват на хладно и сухо място.
Етническа / културна информация
Тиквите Mini Tiger се използват предимно в Съединените щати за показване на маси и предни веранди, за да отпразнуват есенния сезон. Те са най-популярни по време на сезона на Хелоуин заради малкия си размер и необичайни цветове и могат да бъдат подредени с други тикви и кратуни на маси с продължителност няколко месеца. Миниатюрните тикви също могат да се консумират или използват като купа за сервиране на сладки и солени приготовления, направени в поставка за свещи, плакат с име или оцветени като декоративно парче.
География / История
Тиквите са родом от Централна Америка и са били разпространени по целия свят чрез изследователи и търговски пътища. Точният произход на тиквата Mini Tiger е неизвестен, но днес тя може да бъде намерена на фермерските пазари и специализирани бакалин в Северна Америка, Европа, Азия, Австралия и Централна Америка.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват мини тигрови тикви. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
