| Бръмча с храна: История на Помело | Слушам |
Производител
| Ранчо Мълд Крийк |
Описание / Вкус
Сортът Mato Buntan е от среден до голям край на размерите на помело. Той е с обратна форма или крушовиден и светложълт с груба кожа. Вътре плътта е жълто-зелена, когато е узряла и доста семена. Той е по-малко сочен от някои помело, със сладък и понякога слабо горчив или кисел вкус.
Сезони / Наличност
Mato Buntan pomelo се предлага в средата на зимата до пролетта.
Текущи факти
Помелосът е вид цитрус, който е много голям, средно от два до три килограма. Те са един от родителите на грейпфрути и нарастват популярността си в Северна Америка. Mato Buntan pomelo, или Citrus maxima „Mato Buntan“, е източноазиатски сорт, който е популярен в Япония и Тайван.
Хранителна стойност
Помелосът е отличен източник на витамин С. Една чаша плодове съдържа почти двеста процента от препоръчителното дневно количество витамин С. Освен това е източник на калий и диетични фибри и е с ниско съдържание на калории и други хранителни вещества.
Приложения
Помелосите се консумират най-често пресни, като грейпфрут - нарежете ги на парчета, обелете ги на сегменти или ги нарежете наполовина и извадете месото. Те също могат да бъдат изцедени в сок или направени от джем, желета и десерти. Когато готвите, помело правят приятно допълнение към салати, или ястия от морски дарове или пиле. Те работят добре с билки като мента и лют пипер и други тропически плодове като манго и ананас. Мато Бунтан помело, които са тежки, ще имат най-много сок. Те могат да се съхраняват две седмици на плота и няколко седмици в хладилника.
Етническа / културна информация
Помелосът е нещо повече от здравословен и вкусен цитрус. Те участват в китайските и югоизточноазиатските празници на Лунната Нова година. Различни части от растението помело също понякога се използват за лечение на различни заболявания от белодробни проблеми до язви.
География / История
Различните имена на помело проследяват историята на плодовете. Техните имена включват Jabong, китайски грейпфрут и Shaddock. Помелосът е роден в Югоизточна Азия, където все още расте диво и изобилно. След това са донесени в Китай и евентуално въведени в западното полукълбо от капитан Шадок през 1600-те. Смята се, че помело от Мато Бунтан са донесени от Южен Китай в Тайван около 1700 г. и след това са стигнали до Япония.
Представени ресторанти
В момента ресторантите купуват този продукт като съставка за менюто си.
| Уейвърли | Кардиф, Калифорния. | 619-244-0416 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Mato Buntan Pomelos. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кухненски плот | Бунтан мармалад |
Наскоро споделени
Хората са споделили Mato Buntan Pomelos, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
дълъг бял зеленчук като морков
 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 16 дни, 22.02.21  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 47 дни, 22.01.21  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 54 дни, 15.01.21  Пазар на фермерите в Санта Моника Ранчо Mud Creek близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 56 дни, 1/13/21  AZ Международен пазар AZ Международен пазар 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 БлизоТемпе, Аризона, САЩ Преди около 416 дни, 19.1.20 |
