Описание / Вкус
Размерът варира от маслина до малка слива и сферична до яйцевидна форма, Longans имат тънка грубо до бодлива кафява лесна за отстраняване обвивка, наречена перикарп, покриваща сиво-бялата полупрозрачна пулпа. В центъра на сочната плът е голямо гладко черно-черно семе с бял яйцевиден характерен белег. С плът, напомняща на обелено грозде, вкусът е прекрасно сладък и често се описва като мистериозна вкусова смес от мускус, смърч и гардения.
Сезони / Наличност
Longan се предлага от зимата до пролетта.
Текущи факти
Новите сортове Longan предлагат по-добро съотношение между целулоза и яма и много от тях са „свободен камък“.
Хранителна стойност
Longan е отличен източник на калий и витамин С и е много, много с ниско съдържание на натрий.
Приложения
Бракониер Лонган в лек захарен сироп. Обелването и костилката се използват по същия начин като личи или череши без костилки в десертни супи, смутита, плодови салати, коктейли и сладко-кисели ястия. Може да се сдвоява с други азиатски плодове или гъби. За съхранение дръжте в хладилник. Замразете плодовете в херметически затворен съд за по-дълго съхранение. Размразете непосредствено преди употреба, но оставете плодовете леко замразени за най-добра текстура.
Етническа / културна информация
Лонганът е един от най-ценените плодове в Азия. Особено в Тайланд, плодовете Longan са много ценени и обикновено се консумират при стайна температура. Тайландското наименование на този специален плод е Lam-Yai.
География / История
Роден в Китай и Индия, плодът Longan е основна култура в Югоизточна Азия. Китайците го нарекоха „Драконово око“ заради белия му оформен отпечатък върху ямата. Лонганът и неговият близък роднина личи са представени в САЩ от У. Н. Брустър, мисионер в провинция Фукиен, Китай. Не се справя добре в студен климат, това тропическо дърво често се радва като декоративно дърво на сянка. Произвежда привлекателни дебели тъмно вечнозелени листа и групи от увиснали плодове. По-скоро величествено и абсолютно разкошно, това велико дърво сега расте в Америка. Тъй като в момента има търсене на специални плодове в Съединените щати, съвместимият климат на Флорида най-вероятно ще помогне за производството на този плод в търговската мрежа.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Longan. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Longan с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 98 дни, 12/01/20 Коментари на споделящия: lengkeng  Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 142 дни, 19.10.20 Коментари на споделителя: Лонган от ферма за 3 ядки  Център на град Super Indo Depok Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 187 дни, 9.03.20 Коментари на споделящия: lengkeng bangkok  Superindo Cinere Raya Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 201 дни, 20.08.20 Коментари на споделящия: lengkeng bangkok  център на град Супериндо Депок Близо доДепок, Западна Ява, Индонезия Преди около 222 дни, 31.07.20 Коментари на споделителя: kelengkeng  Супер индо кинере Близо доCiputat, Banten, Индонезия Преди около 268 дни, 14.06.20 Коментари на споделителя: kelengkeng  Град с морски дарове Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road Сан Хосе, Калифорния 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com Близо доAlum Rock, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20  99 Ranch Market Dahua Супермаркет Ранчо 99 - площад Милпитас 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com Близо доМилпитас, Калифорния, САЩ Преди около 377 дни, 2/27/20  Азиатско-тихоокеански пазар Азиатско-тихоокеански пазар 330 Резервация Road Marina CA 93933 831-884-0101 БлизоМорски, Калифорния, САЩ Преди около 378 дни, 26.2.20  Dean's Produce Dean's Produce - Бродуей 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com Близо доМилбрей, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20 Коментари на споделителя: Хавай.  Тихоокеански супермаркет Тихоокеански супермаркет - бул. Уестборо 2228 бул. Westborough South San Francisco, CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com Близо доЮжен Сан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 22.02.20  Ориенталски пазар в Манила Ориенталски пазар в Манила 4175 Mission Street Сан Франциско, Калифорния 94112 415-337-7272 БлизоСпокоен, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20  Тихоокеански супер пазар Тихия супермаркет - пр. Саутгейт 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 382 дни, 21.02.20  99 Ranch Market Dahua Супермаркет Пазар на ранчо 99 - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com Близо доДали Сити, Калифорния, САЩ Преди около 383 дни, 21.02.20  Град с морски дарове Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Лос Анджелис, Калифорния 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com Близо доАнгелите, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20  Sasoun Produce Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 30.01.20  Супермаркет Seafood City Супермаркет за морски дарове - Ървайн 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com Близо доМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20  Пазар на мисията на ранчото Пазар на мисията на ранчото 23166 бул. Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Близо достара Мисия, Калифорния, САЩ Преди около 411 дни, 24.1.20  AZ Международен пазар AZ Международен пазар 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 БлизоТемпе, Аризона, САЩ Преди около 416 дни, 19.1.20  Международен 88 пазар 88 Международен пазар 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com Близо доГлендейл, Аризона, САЩ Преди около 417 дни, 18.1.20  Пазари на ранчото в Лос Алтос Пазарът на ранчото в Лос Алтос - индийски училищен път 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com Близо доФеникс, Аризона, САЩ Преди около 428 дни, 1.07.20  Пазар Танах Абанг, Централна Джакарта Близо доДжакарта, Специален столичен регион на Джакарта, Индонезия Преди около 450 дни, 15.12.19 Коментари на споделителя: Longan в Pasar Tsnah Abang, Централна Джакарта  гигантски палем полу танжеранг Близо доBencongan Indah, Banten, Индонезия Преди около 472 дни, 24.11.19 Коментари на споделителя: Longan di Giant Tangerang  гигантски палем полу танжеранг Близо доBencongan Indah, Banten, Индонезия Преди около 472 дни, 24.11.19 Коментари на споделителя: Longan di Giant Palm Semi Tangerang  H-Mart Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 481 дни, 14.11.19  LotteMart bintaro южен тангеранг Близо доPondok Pucung, Banten, Индонезия Преди около 522 дни, 10/04/19 Коментари на споделителя: Longan di Lottemart Bintaro  Sasoun Produce Близо доЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 554 дни, 9.03.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90029 1-323-928-2829 БлизоЗападен Холивуд, Калифорния, САЩ Преди около 576 дни, 8/12/19  Марина хранителен пазар Марина хранителен пазар 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com Близо доФостър Сити, Калифорния, САЩ Преди около 583 дни, 8/05/19  Пазари Карденас Пазар Карденас - High Street 1630 High Street Oakland, CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com Близо доТърговски център, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  KP Азиатски пазар KP Азиатски пазар 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com Близо доЕмеривил, Калифорния, САЩ Преди около 584 дни, 8/04/19  Международен супермаркет Сан Пабло Супермаркет Сан Пабло 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19 Коментари на споделящия: Виетнам  Las Montanas # 3 Супермаркет Супермаркет Лас Монтанас 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com Близо доСвети Павел, Калифорния, САЩ Преди около 585 дни, 8/02/19  Град с морски дарове Супермаркет Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com Близо доВалехо, Калифорния, САЩ Преди около 586 дни, 8/02/19  Меконг Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 БлизоСанта Роза, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19  Пазар на плодове Ангке Близо доДжакарта 11540, Джакарта, Индонезия Преди около 599 дни, 19.07.19 Коментари на споделителя: longan at angke market west jakata  Мокър пазар Тионг Бару 30 Seng Poh Rd Сингапур Сингапур 168898 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 603 дни, 15.07.19 Коментари на споделящия: Longan ..  Супермаркет Meidi-Ya Супермаркет Meidi-Ya 177 River Valley Road Търговски център Liang Court Сингапур 179030 63391111 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 604 дни, 14.07.19 Коментари на споделителя: Лонган от Тайланд!  Ин Син Ин Син хранителна компания 661 Clement Street, Сан Франциско, CA 94118 415-597-6235 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 606 дни, 13.07.19  Пазар Hiep-Thanh Пазар Hiep-Thanh 724 Larkin Street Сан Франциско, Калифорния 94109 415-474-1377 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19  Пазар на мисията на ранчото Пазар на мисията на ранчото 23166 бул. Los Alisos # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Близостара Мисия, Калифорния, САЩ Преди около 619 дни, 30.06.19  Супермаркет Gold Fortune Супермаркет Gold Fortune 13321 бул. Artesia Cerritos CA 90703 562-802-8888 БлизоCerritos, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19  Пазарът на фермерите Sanwa Пазар на земеделските производители Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Тампа, FL 33610 813-234-8428 БлизоТампа, Съединени щати Преди около 635 дни, 14.06.19  Sun Moon Fresh Близо доСингапур, Сингапур Преди около 697 дни, 13.4.19  танджонг заплащане Близо доСингапур, Сингапур Преди около 705 дни, 4/04/19  99 Пазар на ранчо Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 715 дни, 26.03.19 |
