Описание / Вкус
Зелените чушки от шишито са тънки, леко извити шушулки, средно дълги от 5 до 7 сантиметра и имат цилиндрична форма с нагънат навътре връх на нестебления край. Кожата е гланцирана, гладка и зелена, покрита с дълбоки гънки, бръчки и гънки. Под деликатната кожа плътта е тънка, хрупкава, водна и бледозелена, обгръщаща централна кухина, пълна с мембрани и малки, кръгли и плоски семена с кремав цвят. Зелените чушки чишито имат растителен и тревист вкус с фини нотки на цитрусови плодове и черен пипер. Чушките съдържат лека топлина, като от време на време шушулката съдържа по-горещи атрибути и когато се приготви, те развиват пикантни, опушени нюанси.
Сезони / Наличност
Зелените чушки от шишито се предлагат целогодишно с пиков сезон през лятото до началото на есента.
Текущи факти
Зелените чушки чили шишито, ботанически класифицирани като Capsicum annuum, са сравнително мек, японски сорт, който принадлежи към семейство Solanaceae или пасленови. Печелейки името си от шиши, японската дума за лъв, зелените чушки Шишито имат набръчкан връх, който според някои прилича на главата на лъв. Чушките са известни още като Kkwarigochu в Корея и имат леко до умерено ниво на подправка, средно 100-1000 SHU по скалата на Сковил. Въпреки че много чушки Шишито могат да бъдат леки, приблизително една на всеки десет чушки ще съдържа пикантен ритник, създаващ примамлива игра на хазарт, когато консумирате множество чушки. Зелените чушки от шишито са млади шушулки, които се събират рано и ако бъдат оставени да узреят напълно на растението, те ще станат яркочервени. Зелените чушки са най-често срещаната форма на чушката, която се среща на търговските пазари и са популярна закуска в Япония. През последните години чушките също се превърнаха в широко разпространен сорт в Съединените щати, предпочитан заради тънките си кожи и ярки вкусове и се появяват в менютата в ресторанти с голямо разнообразие от приложения.
Хранителна стойност
Зелените чушки от шишито са отличен източник на фибри, които могат да помогнат за стимулиране на храносмилането и витамини В6, С и К, които могат да помогнат за защита и засилване на имунната система. Чушките също са добър източник на калий, витамин А и фолиева киселина.
Приложения
Зелените чушки чишито Шишито са най-подходящи за леко приготвени приложения като мехурчета, скара, сотиране и печене. Когато се приготви, пиперливият вкус на шушулката развива по-наситен вкус и става леко опушен, което допълва солените и солени сосове. Зелените чушки от шишито са най-популярни в мехури в масло, завършени с морска сол и сервирани със стъблото като храна за пръсти. Важно е да се отбележи, че преди приготвянето трябва да се набоде малка дупка в чушките, за да не се спукат при готвене. Зелените чушки от шишито са известни и с тънката си кожа, която мехури и овъглява много по-бързо от много сортове пипер. След като се образуват блистери, те могат да бъдат нарязани и използвани върху пици и тестени изделия, смесени в паеля, разбъркани в къри, приготвени в омлети, хвърлени в салати или поднесени заедно със сосове и подправки за потапяне. Чушките също могат да бъдат приготвени в стил темпура или като бърза туршия. Зелените чушки чилийски чушки се съчетават добре с билки като тайландски босилек и кориандър, цитрусови плодове като лимон и юзу, домати, чесън, зехтин, кафяво масло, морска сол, соев сос, черупчести месо, хоризо, аншоа, люспи от паламуд, козе сирене, и сосове на основата на сметана. Пресните чушки ще запазят 1-2 седмици, когато се съхраняват цели и немити в хартиена или найлонова торбичка в хладилника.
Етническа / културна информация
През последното десетилетие изакая се превърнаха в едно от най-популярните заведения за хранене с малки чинии в САЩ. Първоначално от Япония, izakayas са японските тапас барове и са частично проектирани да помогнат за увеличаване на консумацията на саке сред по-младото население. Местните барове предлагат голямо разнообразие от хранителни продукти, които да споделят със семейството и приятелите си, а обстановката е предназначена да бъде силна, релаксираща и място за прекарване на продължителен период от време, докато непрекъснато поръчвате храни и напитки. При izakayas чиниите са традиционно малки и се носят на масата веднага щом са готови. Много от ястията, намерени в izakayas, са предназначени да допълнят селекцията от напитки, като осигуряват солени, солени, хрупкави и пикантни вкусове. Зелените чушки от шишито са един от популярните и по-често срещани предмети, наблюдавани в американските изакая, бързо се образуват мехури на открит огън и се поръсват с морска сол и се разглеждат като модерна, модерна и удобна храна за пръсти.
География / История
Зелените чушки чишито са местни в Япония и се смята, че са разработени от чушки падлон чили, които са били много търсен сорт в Испания. За първи път представени в Япония чрез португалски изследователи през 16-ти век, чушките стават силно култивирани в Япония и селективно се отглеждат за специфични вкусови характеристики. Днес зелените чушки от шишито все още се отглеждат широко в Япония, а също така се отглеждат в Европа и САЩ. Чушките могат да бъдат намерени на местните фермерски пазари, в специализирани бакалски стоки, а също така се продават чрез онлайн каталози със семена за домашна градина.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Алиа Марея Бийч Ризорт | Енсинитас, Калифорния | 805-539-9719 |
Суши борса | Сан Диего, Калифорния | 619-961-7218 |
Раки Раки (Малката Италия) | Сан Диего, Калифорния | 858-302-6405 |
Marriott del mar | Сан Диего, Калифорния | 858-369-6029 |
Кухня + бар на Black Raill | Карлсбад, Калифорния | 619-454-9182 |
Ресторант JRDN | Сан Диего, Калифорния | 858-270-5736 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Шимбаши Изакая | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Старият град на Харни Суши | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3272 |
Ресторант Бали Хай | Сан Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
Парк Hyatt Aviara | Карлсбад, Калифорния | 760-448-1234 |
Том Хамс Светлинна къща | Сан Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
света | Сан Диего, Калифорния | 619-955-5750 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Ska Bar & Restaurant | Сан Диего, Калифорния | 925-487-2025 |
Местна кран къща и кухня | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Общо кафе | Сан Диего, Калифорния | |
Университетски клуб | Сан Диего, Калифорния | 619-234-5200 |
Portside Pier (Бригантина) | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
Обща теория | Сан Диего, Калифорния | 858-384-7974 |
Плащ и венчелистче | Сан Диего, Калифорния | 619-634-3970 |
Рибен ресторант Хапи | Енсинитас, Калифорния | 760-452-7245 |
Занаяти и търговия (Sekscobra Inc.) | Сан Диего, Калифорния | 619-962-5935 |
Сайко Суши-Северен парк | Сан Диего, Калифорния | 619-886-6656 |
Great Maple Hillcrest | Сан Диего, Калифорния | 619-255-2282 |
Съединението | Сан Диего, Калифорния | 619-222-8272 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Ресторант и пивоварна Gravity Heights | Сан Диего, Калифорния | 858-551-5105 |
Суверенна тайландска кухня | Сан Диего, Калифорния | 619-887-2000 |
Долина Виста | CA изглед | 760-758-2800 |
Пица бар Isola | Сан Диего, Калифорния | 619-564-2938 |
Fairmont Grand Del Mar | Сан Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
Град и провинция Сан Диего | Сан Диего, Калифорния | 619-291-7131 |
Компасът | Карлсбад, Калифорния | 760-434-1900 |
Сайко Суши-Коронадо | Coronado CA | 619-435-0868 |
Син океан | Карлсбад, Калифорния | 760-434-4959 |
Малкият лъв | Сан Диего, Калифорния | 619-519-4079 |
Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
Кухненски магазин за вино | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Roxy Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2899 |
Розата | Сан Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
Кетнер обмен | Сан Диего, Калифорния | |
Форт дъб | Сан Диего, Калифорния | 619-795-6901 |
Джейк Дел Мар | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Под Belly-Little Italy Kitchen | Сан Диего, Калифорния | 619-269-4626 |
Тахона (кухня) | Сан Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
Под Belly-Uptown | Сан Диего, Калифорния | 619-269-4626 |
Химицу | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Ресторант Баласт Пойнт - Малката Италия | Сан Диего, Калифорния | 619-298-2337 |
Суши Тадокоро | Сан Диего, Калифорния | 619-347-2792 |
Сега Суши | Сан Диего, Калифорния | 858-246-6179 |
Лагерен огън | Карлсбад, Калифорния | |
Щастлив син | Сан Диего, Калифорния | 619-806-6121 |
Pendry SD (временна) | Сан Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
Хотел Del Coronado Банкети | Coronado CA | 619-435-6611 |
Пълнолуние | Сан Диего, Калифорния | 619-233-3711 |
Хиляди цветя | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-756-3085 |
Обикновени акции | Сан Диего, Калифорния | 714-317-7072 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Капа суши | Сан Диего, Калифорния | 858-566-3388 |
Билка и море | Енсинитас, Калифорния | 858-587-6601 |
Винарна Solterra + Кухня | Енсинитас, Калифорния | 858-245-6146 |
Бригантина Коронадо | Coronado CA | 619-435-4166 |
Marriott Courtyard Nolen | Сан Диего, Калифорния | 619-544-1004 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Коста Брава | Сан Диего, Калифорния | 858-273-1218 |
Билка и дърво | Сан Диего, Калифорния | 520-205-1288 |
Тахона (бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
Прясно суши кетъринг | Карлсбад, Калифорния | 858-344-7098 |
Мостове в Ранчо Санта Фе | Ранчо Санта Фе Калифорния | 858-759-6063 |
Салон за суши Azuki | Сан Диего, Калифорния | 619-238-4760 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Зелени чушки от Шишито Чили. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Green Shishito Chile Peppers, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
![]() Преди около 45 дни, 24.01.21 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 169 дни, 22.9.20 ![]() Преди около 171 дни, 20.9.20 ![]() 16211 140-то място NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Близо доСиатъл, Вашингтон, САЩ Преди около 172 дни, 19.9.20 Коментари на споделителя: Това е цялата ярост в ресторантите в наши дни. Флаш, пържен с малко сол - вкус! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 191 дни, 31.08.20 Коментари на споделящия: Момиче за момичета и копаене, довеждащо Шишитос ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 209 дни, 8/8/20 Коментари на споделящия: Зелените чушки Шишито идват нови! ![]() Централен пазар в Атина Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 211 дни, 8/11/20 Коментари на споделителя: Shishito green 🧚 ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 215 дни, 8.07.20 Коментари на споделителя: Могили от чушки! Сезонът на пипера в разгара си ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 216 дни, 8/06/20 Коментари на споделителя: Шишито Пепърс е от ферми за момичета и копаещи ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделителя: Зелени Шишитос от Момиче и изкопана ферма! Местен източник! ![]() 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 230 дни, 23.07.20 Коментари на споделителя: Чушките Шишито в сезона сега! ![]() 124 Японски Village Village Mall Лос Анджелис, CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com Близо доАнгелите, Калифорния, САЩ Преди около 402 дни, 2/02/20 ![]() 515 W Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com Близо доАлхамбра, Калифорния, САЩ Преди около 403 дни, 02.01.20 ![]() 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com Близо доАлтадена, Калифорния, САЩ Преди около 404 дни, 31.01.20 ![]() 4800 Irvine Blvd Irvine CA 92620 714-832-5600 https://www.zionmarket.com Близо доЪрвайн, Калифорния, САЩ Преди около 409 дни, 26.1.20 Коментари на споделящия: Усукани чушки. ![]() 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 http://www.tokyocentralmarket.com Близо доЙорба Линда, Калифорния, САЩ Преди около 410 дни, 25.1.20 ![]() 1448 Avocado Rd Oceanside CA 92054 760-505-2983 http://www.cyclopsfarms.com Близо доEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 514 дни, 13.10.19 ![]() Централен пазар на Атина Гърция Y-14 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 526 дни, 10/10/19 Коментари на споделителя: Чушки Шишито ![]() Преди около 550 дни, 9.07.19 ![]() 619-295-3172 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 588 дни, 31.07.19 Коментари на споделител: Зелени Шишитос в къщата! ![]() 760-453-4144 БлизоEncinitas, Калифорния, САЩ Преди около 591 дни, 28.07.19 ![]() 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 БлизоДолината Тамалпайс-Хоумстед, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19 ![]() 470 бул. Игнасио Новато, Калифорния 94949 415-883-4600 БлизоНовобранец, Калифорния, САЩ Преди около 597 дни, 22.07.19 ![]() 3639 18-та улица, Сан Франциско, CA 94110 415-241-9760 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 ![]() 172 Church Street, Сан Франциско, CA 94114 415-431-1536 БлизоСан Франциско, Калифорния, САЩ Преди около 607 дни, 12.07.19 ![]() Централен пазар на Атина Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 608 дни, 11.07.19 Коментари на споделителя: Шишито пеперс ![]() 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 ![]() 2975 бул. Харбър, Коста Меса, Калифорния 92626 714-751-8433 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19 ![]() 3151 бул. Харбър, Коста Меса, Калифорния 92626 714-852-6980 БлизоМетро на Южното крайбрежие, Калифорния, САЩ Преди около 628 дни, 21.06.19 ![]() Централен пазар на Атина Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 631 дни, 18.06.19 Коментари на споделителя: Чушки Шишито ![]() Преди около 633 дни, 16.6.19 ![]() 1-760-330-6812 БлизоГледка, Калифорния, САЩ Преди около 641 дни, 6/08/19 ![]() 1-760-330-6812 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 641 дни, 6/08/19 ![]() Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 650 дни, 30.05.19 Коментари на споделител: Пипер Шишито ![]() 559-750-7480 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 651 дни, 29.05.19 Коментари на споделителя: Първо за сезона Шишито Пепърс! От биологичните ферми на Flora Bella ![]() Преди около 684 дни, 26.04.19 ![]() Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 692 дни, 18.4.19 Коментари на споделителя: чушки Шишито от Холандия 🇳🇱 ![]() Преди около 700 дни, 4/09/19 Коментари на споделителя: Чушките Шишито са на Централния пазар в Тексас! |