| Бръмча с храна: История на доматите | Слушам |
Производител
| Конг Тао | Начална страница |
Описание / Вкус
Чери доматите Green Doctors са малки, кръгли, жълтеникаво-зелени плодове, средно два сантиметра по-големи и тежащи по-малко от унция. Вкусът им може да бъде малко мек в началото на сезона, но те бързо развиват вкусно сладък вкус с балансиращ намек за тръпчивост и се считат за сорт с ниска киселинност. Тези малки домати растат на големи, високи от 1,5 до 2 метра лози в клъстери от около 8 до 10. Високодобивното растение Чери домати Green Doctors е неопределен сорт, което означава, че е дълго, разтегнато лозово растение, което ще дава плодове непрекъснато сезонът. Зелени лекари чери домати узряват, когато върху зелената им кожа се появят жълти нюанси.
Сезони / Наличност
Чери доматите Green Doctors се предлагат от средата на лятото до началото на есента.
Текущи факти
Доматите, първоначално наречени Solanum lycopersicum от Карл Линей, са ботанически наричани Lycopersicon esculentum, въпреки че съвременните изследвания насърчават връщане към първоначалната класификация. Има два варианта на чери домат Green Doctors, другият е версия с чиста кожа, която произвежда мразовито изглеждащи зелени плодове. Следователно той е известен като Черен домат Green Doctors Frosted, мутация на епидермиса на чери домат Green Doctors и се казва, че е малко по-сладка версия на Green Doctors.
Хранителна стойност
Чери доматите Green Doctors са богати на антиоксиданти и съдържат витамин А и витамин С, което ги прави добра закуска за поддържане на здравето на очите и засилване на имунната ви система. Те са богати на фибри, желязо, витамин В-6 и имат прилични количества калций и витамин К, като и двата са от съществено значение за укрепване и извършване на леки ремонти на костите и костната тъкан.
Приложения
Чери доматите Green Doctors могат да се използват както в сурови, така и в варени препарати. Използвайте ги сурови в салати, накълцайте и добавете вар, за да направите страхотна, проста салса верде или просто закуска от пресните, сладки плодове, каквито са. За готвене помислете за пържене, печене или приготвяне на сос със зрели плодове или дори доматен бульон, който може да се сервира топъл или охладен. Двойка с безплатни съставки, включително прясна царевица, черен боб, млади и меки сирена, патладжан, краставици, пресни ядки, авокадо, тиквички и билки като мента, рукола и босилек. Всички сортове чери домати трябва да се съхраняват далеч от пряка слънчева светлина при стайна температура за около два до три дни или докато узреят и бъдат готови за употреба, след което охлаждането може да забави процеса на гниене.
Етническа / културна информация
Чери доматът Green Doctors е кръстен на д-р Ейми Голдман и д-р Каролин Мале, и двете издали забележителни книги за доматите. Green Doctors е спорт от цвета на слонова кост „Dr. Чери домат на Каролин, който д-р Ейми Голдман открила да расте в собствената си градина в Ню Йорк. Впоследствие тя го пусна на Seed Savers Exchange през 2007 г.
География / История
Зеленият доктор чери домат възниква като зелена вариация на цвета на слонова кост „Dr. Домат Carolyn ’и е открит през 2002 г. Това е отворено опрашван сорт домати, за който се твърди, че е много приспособим към всяка домашна зеленчукова градина. Имайте предвид, че доматите не са студоустойчиви растения и те се нуждаят от топло време, за да растат успешно. Те не издържат на замръзване и са чувствителни към ниски нощни температури.
