Описание / Вкус
Монстера е плод с цилиндрична форма със зелени шестоъгълни плочки, покриващи външната му страна. Този плод има неядлива сърцевина, наслоена с годна за консумация сочна плът, след това покрита с негодни за консумация външни плочки. Плодовете на Монстера ще станат жълти, когато узреят, а плочките му се отделят и лесно падат. Ядливата, кремообразна бяла плът отдолу е оформена като царевични зърна, може да има сиви или черни ивици и да има текстура, подобна на ананас. Неговият сладко-тръпчив вкус и аромат са вродени тропически, напомнящи на ананас, гуава и манго. Плодът Монстера се развива от стъблото на цветята или спадикс, разкривайки се след отпадането на белия прицветник.
Сезони / Наличност
Монстера се предлага през есента и зимата.
Текущи факти
Монстера (произнася се mon-STAIR-uh) е известен още като Ceriman, швейцарско сирене и мексикански хлебни плодове. Монстера е член на семейство Arum и на вида Monstera deliciosa. Този тропически плод трябва да е напълно узрял преди ядене, тъй като острите кристали калциев оксалат от неузрелите плодове могат да раздразнят мембраните на устата, езика и гърлото. Монстера ще придобие жълт оттенък и ще се разпадне с малко съпротивление, когато е напълно узрял и готов за ядене.
Хранителна стойност
Нискокалорична, Монстера е с високо съдържание на калий и витамин С.
Приложения
Зрелите ядки от плодове обикновено отпадат сами, когато са готови за консумация. Месото може да се яде самостоятелно или да се добавя към смесени напитки или коктейли. Смесете с банани, ананаси или манго за салата с тропически плодове. Поръсете върху сладолед, тарта и десерти на основата на крем или крем. Заменете пюре Monstera навсякъде, където бихте използвали пюре от банан, като бананов хляб или сладкиши. Съхранявайте на стайна температура, или за да узреят по-бързо, увийте целия плод в хартиен плик.
Етническа / културна информация
Необичайният, но атрактивен външен вид на растението Монстера го е направил любим в декоративните градини. Растението често играе централна сцена в домашните градини, зимни градини и оранжерии.
География / История
Монстера е родом от тропическите американски гори. Познат на някои като филодендрон с разцепени листа, Монстера сега процъфтява в Калифорния и Флорида.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Монстера. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Безкрайно кипене | Вкусна салата Монстера | |
| Прънкане с вечеря | Сладолед от салата с тропически плодове |
Наскоро споделени
Някой сподели Monstera, като използва приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Семейни ферми на Мъри Близо доБеър Вали Спрингс, Калифорния, САЩ Преди около 659 дни, 21.5.19 Коментари на споделителя: Монстера в оранжерията за събиране на плодове! |
