Описание / Вкус
Даниел Феле Ренетс са големи ябълки, с кълбовидна форма. Кожата е на зеленикаво-жълт фон, покрит с червени ивици. Вътре бялата, кремообразна плът е хрупкава и груба. Вкусът на Daniel Fele Renet е орехов, сладък и богат - като цяло той е слабокисъл и сравним с (макар и малко по-остър от) ябълката Blenheim Orange.
Сезони / Наличност
Ябълките Daniel Fele Renet се предлагат в края на есента през зимата.
Текущи факти
Ябълките Daniel Fele Renet са малко известен сорт Malus domestica, произхождащ от Унгария.
Хранителна стойност
Ябълките са отлична част от здравословната диета, осигурявайки много фибри и някои хранителни вещества, които допринасят за цялостното здраве и могат да предотвратят хронични заболявания. Една средна ябълка съдържа около 17% от препоръчителната дневна стойност на фибри, които са под формата на неразтворими и разтворими фибри. Ябълките също съдържат витамин С, други антиоксиданти и калий.
Приложения
Сдвоете ябълки с традиционни подправки като канела, индийско орехче и джинджифил други плодове като цитруси и червени боровинки или ядки като орехи, кестени и лешници. Ябълките ще издържат по-дълго на хладно и сухо място като хладилника.
Етническа / културна информация
Името „Renet“ е английска версия на често срещания вид ябълка, наречена „Reinette“ на френски. Райнет означава малка кралица. Много ябълки, особено от френски произход, се наричат Reinettes, като Ananas Reinette и Reine de Reinette. Думата може първоначално да идва от латинската дума „renatus“, което означава „прераждане“. Това може да е намек за сортове ябълки, които имат статут на сорт или сорт, присаден на друго дърво. Името може да произхожда и от френската дума „rainette“ или жаба, отнасяща се до петнистата кожа на ябълката.
География / История
Националната колекция от плодове в Англия получи проба от ябълка Даниел Феле Ренет през 1948 г. от Земеделския университет в Будапеща, Унгария.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълките на Даниел Феле Ренет. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кухненска терапия | Пълнени фурми + орехова ябълка | |
| Бърз гурме | Мини орехови ябълкови пайове | |
| Нели Бели | Джинджифилова ябълкова бисквитка | |
| Смокини и прасета | Гореща ябълка и джинджифил с клен и розмарин |
