Описание / Вкус
Орехът е широколистно дърво, което е свързано с дървото хикори и пекан. Орехът технически се счита за костилка, а не за истински орех. Има три основни разновидности на орехи: персийски, английски и черни орехи. Персийският орех е най-разпространеният, който има меко дъвчещо месо, тънка външна обвивка и леко сладък вкус. Орехът в черупката задържа влагата и предлага сладък орехов вкус.
Сезони / Наличност
Цели орехи в черупката се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Английските орехи се отглеждат предимно в Калифорния и Орегон.
Хранителна стойност
Орехите са добър източник на витамин Е, желязо, захар, с високо съдържание на фибри и без холестерол. Една четвърта чаша сурови орехи съдържат около 180 калории, 18 грама мазнини и голямо количество витамин В.
Приложения
Орехите в черупката обикновено се напукват и се ядат като закуска.
География / История
В Северна Америка местните американци ядоха редовно орехи и доказателства показват, че консумацията в близост до Големите езера е отпреди 2000 години. Те не само използваха ореха като източник на храна, но също така използваха сока на дървото при приготвянето на храна и външната обвивка като оцветител. Английският орех е въведен в Новия свят от колонисти, установили се във Вирджиния и Масачузетс. Често човек сам може да открие дървото черен орех, защото корените на дървото произвеждат смъртоносен токсин, юглон. Този токсин убива друга околна растителност с радиус до 60 метра. По време на Първата световна война дървото на ореховото дърво се използва за изработка на самолетни витла, поради издръжливостта на дървото.
Наскоро споделени
Някой сподели цели орехи в черупката, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Тери ранчо в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 154 дни, 10.07.20 Коментари на споделителя: Chandler English Walnuts |
