Описание / Вкус
Rave ябълките играят сладостта и хрупкавостта на своя родител Honeycrisp. Кожицата е яркочервена на жълт фон, докато плътта е бяла. Консистенцията е хрупкава и изключително сочна. Вкусът е много сладък, но с малко по-голяма киселинност и омекотяване от Honeycrisp.
Сезони / Наличност
Rave ябълки се предлагат в края на лятото.
Текущи факти
Рейв ябълките са един от най-новите сортове Malus domestica на пазара днес, продавани от Stemilt Growers. Това е сорт от ранния сезон на Университета в Минесота, който бавно се въвежда в търговската мрежа. Първите Raves бяха на разположение в ограничени количества в края на лятото на 2017 г., като по-прогнозирано за следващите години. Родителите на Рейв са популярният Honeycrisp и друг сорт в началото на сезона, наречен MonArk.
Хранителна стойност
Ябълките като Rave са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на хранителни вещества като витамин С и диетични фибри, които поддържат имунната и храносмилателната системи. Ябълките също съдържат антиоксиданти и фитохимикали, които могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак.
Приложения
Тази ябълка е предназначена да се яде прясна от ръце и се подобрява, ако се сервира студена. Сдвоете със сирене като бри или синьо, добавете към чиния от колбаси, нарежете на салати или нарежете на лятна плодова салса. Рейвите не стоят добре при нагряване и се разпадат, когато се пекат или готвят.
Етническа / културна информация
Обикновено ябълките се смятат за есенни плодове в САЩ. Развитието на ябълките Rave обаче тласка сезона на растеж на ябълките още по-рано, като предоставя на потребителите пресни ябълки в края на летните месеци. Рейвс е първата ябълка, събрана в щата Вашингтон, където се отглежда и бере в края на юли.
География / История
Ябълката Rave за първи път е сорт в университета в Минесота, наречен MN55, разработен от Дейвид Бедфорд (който също отглежда Honeycrisp и SweeTango) през 1997 г. Първите Raves бяха пуснати на пазара през 2017 г. С нарастването на повече дървета брой Raves се планира да бъдат пуснати. Рейв ябълките се отглеждат и продават изключително в Северна Америка от производителите на Stemilt във Вашингтон.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Rave ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Unsophisticook | Сандвичи със сирене на скара, ябълка и бри | |
| Тарталети и чипс от кейл | Карамелизирана ябълка с пекан, печена бри | |
| Дъвчете на глас | Apple Brie Ham Crostini |
Наскоро споделени
Хората са споделили Rave Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 БлизоРуски Джак Парк, Аляска, САЩ Преди около 438 дни, 27.12.19  Търговец Джо Търговец Джо 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com Близо доLa Jolla, Калифорния, САЩ Преди около 544 дни, 12.9.19 |
