| Бръмча с храна: История на крушите | Слушам |
| Хранителна басня: круши | Слушам |
Производител
| O'Dell's Organic Orchard |
Описание / Вкус
Спортирани с нежна пурпурночервена кожа със зелен руж, органичните круши Julian от червен бартлет определено зарадват вкусовите рецептори на крушата. Гладка текстура, вкусът е прекрасно сладък. Круша-фект!
Сезони / Наличност
Локално отглеждано в Калифорния, проверете за наличност.
Хранителна стойност
Осигурявайки добър източник на витамин С, фолиева киселина и диетични фибри, една средно голяма круша съдържа по-малко от 100 калории. Повечето от витамин С в крушите са в кожата, така че крушите трябва да се консумират белени. Осигурявайки малко желязо и калий, крушите съдържат пектин, разтворими фибри, които помагат да се контролират нивата на холестерола, целулоза и неразтворими фибри, които насърчават нормалната функция на червата. Яденето на пет порции плодове и зеленчуци дневно намалява шансовете за рак. Неотдавнашно проучване установи, че яденето на девет или десет порции дневно, в комбинация с три порции нискомаслени млечни продукти, са ефективни за понижаване на кръвното налягане.
Приложения
Вкусна десертна круша, бракониер или пара с индийско орехче, канела и захар на вкус. Отлична гарнитура за безброй кулинарни творения. За съхранение узрява при стайна температура. Охладете зрелите плодове в хладилник до три дни.
География / История
Основана след Гражданската война, Джулиан, Калифорния е била дестинацията на грузинските ветерани от Конфедерацията, когато пътували на запад. Братовчедите Майк Джулиан и Друе Бейли се заселиха в тази приветлива и пищна поляна, която се намира между планината Волкан и Куямаките. Историците казват, че двамата мъже вече са пуснали корени там през 1869 г., когато първото злато е било открито в рекичка от говеда на име Фред Колман. Това голямо събитие беше единственото и първото „златно треска“, което се случи в окръг Сан Диего. Кръстен на братовчед Майк, общността на Джулиан никога не се е увеличила и първоначално е била дом на около шестстотин жители. В крайна сметка Майк Джулиан беше избран за оценител на окръг Сан Диего. Днес населението на Джулиан всъщност е по-малко! Крушите и ябълките обаче особено обичат да процъфтяват в тази област, а плодовите насаждения са често срещана гледка, богата на ароматната щедрост на земята. Specialty Produce категорично подкрепя местната ни земеделска индустрия в Калифорния и нейните производители, животновъди и фермери.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Джулиан Био Червени круши Бартлет. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Някой за секунди? | Круши в сайдер | |
| Предградната сапунена кутия | Салата от печена бърбона с горгонзола и захаросани орехи |
