| Вижте Овощни градини на Каньон |
Описание / Вкус
Ранните ябълки Fuji са кръгли и големи. Има предимно червен цвят на кожата с малки петна от златисто жълт руж и леки вертикални ивици. Ранният Фуджи има бяла до кремава, плътна, но хрупкава плът. Сложен вкус, ниска киселинност и много сладък с нотки както на мед, така и на цитрусови плодове.
Сезони / Наличност
Ранните ябълки Fuji се предлагат в началото на есенните месеци през цялата зима.
Текущи факти
Ранната ябълка Фуджи е член на семейство Розови (Rosaceae) от вида Malus domestica. Ранните ябълки Fuji имат всички положителни характеристики на ябълката Fuji, но тя узрява пет до шест седмици по-рано от оригиналния сорт. Ябълката Auvil Early Fuji ™ е открита от известния производител на ябълки от щата Вашингтон Грейди Овил. Този патентован сорт ябълки е известен също като сорт Fuji 216 и е представен на пазара в края на 90-те години.
Хранителна стойност
Ябълките Fuji съдържат около 100 калории, заедно с много витамини и минерали. Те са добър източник на витамин В, калций и калий, наред с други неща. По-специално, кожата има неразтворими фибри, а плътта съдържа разтворими фибри, и двете от които са важни за здравето. Като цяло Fuji има около 12 процента от препоръчителната дневна стойност на фибри.
Приложения
Ранните Fujis започват сезона на Fuji за потребители, които обичат тази ябълка. Те са чудесни за ядене в прясно състояние и могат да се използват във всякакви рецепти, които изискват редовни Fujis. Тъй като те не се съхраняват добре, те трябва да се ядат скоро след покупката или да се съхраняват в хладилник за кратко време.
Етническа / културна информация
Когато Early Fujis излезе за първи път на пазара, производителите вярваха, че може да изместят редовния пазар на Fuji, особено в Съединените щати. Въпреки това, докато производителите продават ранни Fujis, редовните Fujis остават популярни и съставляват по-голямата част от продажбите през целия сезон на ябълките.
География / История
Повечето ранни сортове ябълки Fuji са открити в Япония или щат Вашингтон през 90-те години. Сега те се отглеждат и в двете страни и им се радва по целия свят. Auvil Early Fuji е патентован през 1997 г., септември Wonder през 2000 г. и Daybreak Fuji през 2002 г. Някои ранни сортове като September Wonder сега се засаждат и в по-топли географии като Калифорния и Австралия.
