| Вижте Каньон ябълкови овощни градини |
Описание / Вкус
Критерийните ябълки изглеждат подобни на сорта Red Delicious по форма, тъй като е висок и голям, но е с различен цвят. Кожицата е жълта с розов или червен руж над нея, която покрива различна част от плодовете. Бялата плът е хрупкава и сочна, с мек остър, но не прекалено тръпчив вкус. Дървото дава плодове енергично, но на всеки две години.
Сезони / Наличност
Ябълката Criterion се предлага през есенните и ранните зимни месеци.
Текущи факти
Ботаническото име на ябълката Критерий Malus domestica, подобно на другите ябълки, е добър сорт за ядене и печене, който идва от случайни разсад, произхождащ от щата Вашингтон. Критериите имат смесен произход от Red Delicious, Golden Delicious и Winter Banana.
Хранителна стойност
Ябълките, включително Критерият, са с високо съдържание на витамин С и диетични фибри. Те също така съдържат някои витамин А, витамин Е, витамин К и различни минерали.
Приложения
Това е добра ябълка наоколо. Критериите са отлични пресни ябълки за ядене от ръка или в салати, а също така са чудесни за готвене и печене. Те правят вкусни пайове, сосове и други печени продукти. Те са наистина универсална ябълка, тъй като те също могат да бъдат изсушени и сочени или направени от сайдер. Изберете твърди ябълки, които се чувстват твърди и не съдържат меки петна. Съхранявайте ги в хладилник, а не на стайна температура и те ще се съхраняват в продължение на два до три месеца.
Етническа / културна информация
Критерият произхожда от един от водещите региони за отглеждане на ябълки в САЩ и е част от дългата традиция на отглеждане на ябълки. Европейските пионери в днешния щат Вашингтон започнаха да отглеждат ябълки там през 1820-те. Днес има повече от 175 000 декара ябълкови градини, разположени предимно в източната част на щата.
География / История
Както при много сортове ябълки, Критерият е открит като произволен разсад в овощна градина. След откриването му в края на 60-те години близо до Паркър, Вашингтон, той е пуснат на пазара през 1973 година.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват критерий ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Кошер | Обикновена ябълкова торта |
