Сурови шам фъстъци без черупки от сол

Raw No Salt Shelled Pistachios





Описание / Вкус


Шам фъстъкът идва от червените набръчкани плодове на дървото шам фъстък, което се намира в гроздето като гроздове. Технически считана за костилка, шам-фъстъкът е с продълговата форма и е с дължина един инч и половин инч диаметър. Ядката е със зелен до жълт цвят и е покрита от бледо почти бяла обвивка. Черупката се отваря надлъжно, когато узрее и е с високо съдържание на масло. Шам фъстъкът има богат маслен вкус поради високото си съдържание на масло и по-дълбокият нюанс на зеленото е предпочитан за вкус.

Сезони / Наличност


Сурово месо от шам фъстък, което е безсолно, се предлага целогодишно.

Хранителна стойност


В една чаша шам фъстък има около 713 калории и 57 грама мазнини. Те осигуряват богат източник на витамин Е, витамин В и антиоксиданти като каротин и минерали. Шам-фъстъкът също помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и свързани със стреса проблеми с кръвното налягане.

Приложения


Несоленото сурово месо от шам фъстък често се използва в традиционната близкоизточна баклава. Тези ядки могат да се добавят към салати, сладолед, печени продукти и други десерти.

Етническа / културна информация


Средиземноморската кухня, например персийската, гръцката и близкоизточната кухня от Пакистан и Афганистан, предпочитат използването на шам фъстък в техните традиционни ястия.

География / История


Шам-фъстъковото дърво е родом от Мала Азия и Азия. Археологически доказателства, намерени в Турция, датират шам-фъстъка още от 7000 г. пр.н.е. За първи път е представен в Европа през I век от н.е. в Италия, Сирия и Средиземноморския регион. Древните гърци са считали шам-фъстъка за кралска храна. Те са въведени в Съединените щати през 1875 г. от Чарлз Мейсън и до 70-те години са произведени в търговската мрежа в долината Сан Хоакин. Иран и Турция също са големи производители на ядки от шам фъстък, както и по-малки производители са Гърция, Индия, Сирия и Пакистан. Дървото шам фъстък благоприятства прохладната зима, дългото горещо лято и е устойчиво на суша. Дървото шам-фъстък може да живее и да произвежда ядки в продължение на векове.

Представени ресторанти


В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Гленът в ранчото Скрипс Сан Диего, Калифорния 858-444-8500
Художник Poway CA 858-208-0503
Lofty Coffee Co-Carlsbad Карлсбад, Калифорния 415-218-1535
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Енсинитас, Калифорния 760-230-2337
Отворени фитнес заведения Сан Диего, Калифорния 619-799-3675
Lofty Coffee Co-Solana Beach Солана Бийч, Калифорния 760-230-6747 напр. 3
Green Acres Campus 2020 Сан Диего, Калифорния 858-450-9907
Захар Сан Диего, Калифорния 619-523-2020
Основна кухня на Paradise Point Resort Сан Диего, Калифорния 858-490-6363
Lofty Coffee Co- W. Cedar Сан Диего, Калифорния 760-230-6747 напр. 4
Революционни печени Oceanside CA 760-330-6827
Той Денди Сан Диего, Калифорния 609-373-5917
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Надолайф Производство Сан Диего, Калифорния 619-239-1224
Старият град на Мигел Сан Диего, Калифорния 619-298-9840
Александър на 30-ти Сан Диего, Калифорния 858-774-3062
Градината Bier Енсинитас, Калифорния 760-632-2437
Компанията на дивата мащерка Сан Диего, Калифорния 858-527-0226
Квартална кухня Сан Диего, Калифорния 760-840-1129
Компасът Карлсбад, Калифорния 760-434-1900
Покажете останалите 17 ...
Разклатете и разбъркайте Chula Vista CA 619-816-5429
MOOSE 101 Солана Бийч, Калифорния 858-342-5495
Ресторант Oyster and Pearl Bar La Mesa CA 619-303-8118
Lofty Coffee Co-Encinitas Енсинитас, Калифорния 760-230-6747
На Бомонт Сан Диего, Калифорния 858-459-0474
Lofty Cafe-Roasing Works Енсинитас, Калифорния 760-230-6747 напр. 5
Ironside Bar Inc. Сан Диего, Калифорния 619-269-3033
Брат Сан Диего, Калифорния 619-822-5493
Хвойна и бръшлян Сан Диего, Калифорния 858-481-3666
Форт дъб (сладкиши) Сан Диего, Калифорния 619-795-6901
Уотърс Кетъринг Сан Диего, Калифорния 619-276-8803 x4
Една врата север Сан Диего, Калифорния 858-232-4220
Wayfarer Хляб La Jolla CA 805-709-0964
Donut Bar Сан Диего, Калифорния 310-488-5667
Хотел Карт Сан Диего, Калифорния 619-365-1858
В ъгъла Drafthouse Сан Диего, Калифорния 619-255-2631
Херб и дървен бар Сан Диего, Калифорния 619-955-8495


Популярни Публикации