| Sun Grown Organic | Начална страница |
Описание / Вкус
Пшеницата в пълнозърнестата си форма, пшеничните плодове се характеризират със заоблени къси зърна с различни нюанси на кафявото. Пълното зърно от пшеница не е било термично обработено, полирано или смилано. Тези плодове, пълни с фибри, предлагат силен аромат, подобен на ядки.
Сезони / Наличност
Чаши от пшенични плодове се предлагат целогодишно.
Текущи факти
Използването на пшеница по множество хранителни начини, пшеничните плодове, пшеничните зародиши, пшеничните трици, пълнозърнестото брашно, напуканата пшеница и тестените изделия са най-често срещаните форми, предлагани на пазарите. Пшеницата се смята за най-важната зърнена култура в света, която подхранва повече хора от всяко друго зърно. Обикновено пшеницата не се използва като храна за животни, както другите зърнени храни, като сорго, царевица, просо и овес. Въпреки това пшеничните зародиши и триците, които са хранителни странични продукти от рафинирането на брашно, се подават на добитъка.
Хранителна стойност
Пшеничните плодове осигуряват отличен източник на фибри. Яденето на пет порции плодове и зеленчуци дневно намалява шансовете за рак. Неотдавнашно проучване установи, че яденето на девет или десет порции плодове и зеленчуци дневно, в комбинация с три дневни порции нискомаслени млечни продукти, са ефективни при понижаване на кръвното налягане.
Приложения
Продуктите от пълнозърнеста пшеница предлагат наситен вкус и текстура като допълнение към домашни птици, риба и месо. Универсалните пшенични плодове също са отлична основа за безмесни ястия. Комбинирайте с ориз или ечемик, за да смекчите техния силен вкус. Гответе като пилаф, като задушите суровите пшенични плодове с лук и чесън в малко количество олио или бульон. Оставете да къкри, добавете подправки, билки на вкус и нарязани зеленчуци. Експериментирайте с гъвкавите пшенични плодове със сърдечни съставки, като патладжан, печена чушка и зимни тикви. Варените плодове от пшеница са отлични в комбинация със смляно говеждо или пуешко месо, за да се приготвят месни питки или кюфтета. След готвене добавете пшеничните плодове към плънка, хляб и гювечи. Пшеничното зрънце е отлично като добавена текстура към ястия с ориз и се съчетава добре с твърди храни. Пшеничните плодове са перфектни добавки към ястия на зърнена основа, добавени към яхнии и супи или поднесени като здравословна гарнитура. Пшеничните плодове са перфектни като удължител и сгъстител за месо и намаляват съдържанието на мазнини в храната. Варените пшенични плодове са превъзходни пълнежи за издълбани зеленчуци, като зеле, чушки и тикви. За да приготвите, използвайте три части вода за една част от пшенични плодове и гответе два или повече часа. Забележка: Времето за готвене може да бъде съкратено чрез предварително накисване на пшеничните плодове.
Етническа / културна информация
Пшеничните продукти са неразделна съставка в много от храните, консумирани в САЩ. Хлябът, зърнените храни и многобройните хранителни продукти, консумирани в тази страна, са на основата на пшеница. Концепцията за по-здравословно хранене създаде търсене на по-здравословни храни на пазарите в тази страна. Много специализирани хранителни продукти вече са на разположение в специализирани магазини и супермаркети за здравословния американски потребител.
География / История
Отглеждано на местно ниво в Сан Диего, Калифорния, Sun Grown Organic Distributors, Inc. се е ангажирало с безопасността на храните от 1984 г. Предоставяйки продукти с най-високо качество целогодишно, изпълнителният директор Робин Тейлър усърдно поддържа постоянните и превъзходни високи стандарти на своята компания за почистване и опаковане на пролет ядливи. Пазарен лидер в общността, Specialty Produce ентусиазирано подкрепя и гордо популяризира нашите местни производители, фермери, животновъди и ценната селскостопанска индустрия в Калифорния. Смята се, че едно от най-старите култивирани зърнени култури е произлязло от дива трева и е отгледано за първи път в Западна Азия преди шест хиляди години. Древните египтяни го смилали на брашно за хляб и по време на Римската империя твърдели, че пшеницата е тяхното зърно по избор. В продължение на стотици години през Средновековието пшеницата изоставаше след картофите, ечемика и ръжта като основна храна в Европа. Към деветнадесети век обаче пшеницата се появява отново като най-видното зърно в Европа. Европейските заселници донесоха пшеница в Новия свят през 1700-те и това, което по-късно щеше да бъде пшеничният пояс на Америка, пшеница се е утвърдила здраво в средата на XIX век. Съединените щати са една от петте най-големи страни по производство на пшеница в света и изнасят половината от годишното пшенично ченге за други държави.
