Tougan Пъпеш

Tougan Melon





Описание / Вкус


Размерът на пъпешите на Tougan може да варира, а големият може да тежи до 10 килограма. Цветът на кожата е тъмно зелен, а вътрешността е бяла. Вкусът на пъпеша Tougan е нежен, най-добре е да подобри вкуса му при приготвянето му. Има два основни вида пъпеши на Tougan. Първият се нарича пъпеш на Daimaru Tougan. На японски daimaru означава голям и кръгъл. Вторият се нарича пъпеш Naga Tougan и има дълга цилиндрична форма. На японски Naga означава дълго. Напълно узрелият пъпеш на Tougan обикновено е покрит с бял прах, наречен bloom.

Сезони / Наличност


Пъпешите на Tougan се предлагат от лятото до началото на есента.

Текущи факти


Пъпешите на Tougan са от семейство Cucurbit.

Хранителна стойност


Пъпешите на Tougan съдържат много калий, който има ролята да отделя натрий от тялото, което може да предотврати високо кръвно налягане. Освен това те могат да предотвратят миокарден инфаркт, мозъчен инфаркт и артериосклероза. Те имат диуретичен ефект и са били използвани за намаляване на отока в част от тялото. Те са богати на витамин С, който може да предотврати настинката. Пъпешите на Tougan са 95% вода, така че са нискокалорични.

Приложения


Изберете пъпеш Tougan, който е тежък и няма бръчки или драскотини. Уверете се, че кожата има ярък тъмнозелен цвят, когато получавате пъпеш Tougan, който не е покрит с цвят. Може да продължи няколко месеца, като го държи на сухо и тъмно място. Ако купувате пъпеш Tougan, който е разрязан наполовина, вътрешността трябва да е бяла, а кафявите семена вътре да са плътно опаковани. Има два основни вида пъпеши на Tougan, лентите от кратуна в ролки за суши се правят от yougao и shiro uri това са различни видове пъпеши Tougan.

Етническа / културна информация


Думата Туган, написана на японски, е съставена от два знака канджи. Първият канджи означава зима, вторият канджи означава пъпеш. Името Tougan означава, че те могат да се съхраняват до зимата след прибиране на реколтата през лятото.

География / История


Пъпешите на Tougan са от Индия. Те са дошли в Китай през 3 век, след това в Япония през 5 век. В документа Shosoin от епохата на Нара има описание на пъпеш Tougan (пъпеш Kano), както и в документ Honzouwamyou от ерата Heian, които показват съществуването на пъпеши Tougan от древни времена. Префектура Окинава, префектура Айчи и префектура Окаяма са основните префектури, които отглеждат пъпеши от Туган.



Наскоро споделени


Някой сподели Tougan Melon, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 49317 Външен пазар на Цукиджи Външен рибен пазар Tsukiji
Https://www.japan-guide.com/e/e3021.html Близо доЧуо, Токио, Япония
Преди около 611 дни, 7.07.19
Коментари на споделителя: Външният пазар Tsukiji е жива зала за хранене, пълна с щандове на местния пазар, заобиколени от страхотна улична храна.

Популярни Публикации