Описание / Вкус
Тайландските восъчни ябълки са малки до средни по размер, с дължина средно шест сантиметра, и са продълговати и с форма на камбана с луковичен, цветен край, който леко се набива в центъра. Гладката кожа варира от лилаво, червено, до бледо зелено и има леко оребряване и лек блясък, наподобяващ восъчно покритие. Месото е бяло с гъбеста и ефирна тъкан и високо съдържание на вода. В центъра има и голяма кухина за семена, която може да съдържа големи тъмнокафяви семена. Тайландските восъчни ябълки са леко хрупкави и сочни с лек, сладък вкус, подобен на азиатска круша.
Сезони / Наличност
Тайландските восъчни ябълки се предлагат през пролетта.
Текущи факти
Тайландските восъчни ябълки, ботанически класифицирани като Syzygium samarangense, се развиват на групи на голямо тропическо дърво, което може да нарасне до осемнадесет метра височина. Въпреки името, тайландските восъчни ябълки наподобяват само ябълка по цвят и текстура на кожата и всъщност са зрънце. Известни също като водни ябълки, восъчни ябълки, розови ябълки, восъчен хамбус, lianwu на китайски, chomphu в Тайланд и jamalac на френски, тайландските восъчни ябълки се срещат предимно в Азия и са популярно дърво в задния двор. Зрялото дърво може да произведе до седемстотин килограма плодове за една реколта, а тайландските восъчни ябълки обикновено се консумират пресни като сочна закуска.
Хранителна стойност
Установено е, че тайландските восъчни ябълки съдържат олеанолова киселина, за която е доказано, че има противовъзпалителни свойства.
Приложения
Тайландските восъчни ябълки са най-подходящи както за сурови, така и за варени приложения, но най-често се консумират пресни, без ръка с отстранена сърцевина. Когато се консумират сурови, те могат да се сервират със сол или захар за добавен вкус или да се нарязват и да се добавят към салати. Те могат също да бъдат сотирани, варени и консервирани за сосове или да се използват като топинг, който може да се сервира върху сладолед, палачинки и френски препечен хляб. Тайландските восъчни ябълки се сдвояват добре с лук, чесън, люти чушки, мента, лимон, копър, остри сирена и зеленчуци като ромен и спанак. Тайландските восъчни ябълки ще се съхраняват няколко дни, когато се съхраняват на хладно, сухо и добре проветриво място.
Етническа / културна информация
Наричан 'Черни перли' в Тайван, по-тъмният, лилаво-черен тайландски восъчен ябълков сорт е най-цененият сорт в Азия със своя сладък вкус и дълбок цвят. В допълнение към плодовете, кората, листата и корените на тайландските восъчни ябълки също се използват медицински в Малайзия в продължение на хиляди години, за да помогнат за намаляване на симптомите на подуване, сърбеж и напукан език. Цветята се използват в Тайван като лечебно средство, което помага за намаляване на симптомите на треска и нередовно движение на червата
География / История
Тайландските восъчни ябълки са местни в Бангладеш, Филипините, Индия, Малайзия, Самоа и Индонезия и са били разпространени от изследователите в тропическите региони по целия свят. Днес тайландските восъчни ябълки се намират на местните пазари в Азия и могат да бъдат намерени и в избрани части на Източна Африка, Карибите и САЩ.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Thai Wax Apple. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Ежедневно порно хранене | Канела + Джамалак Нагоре надолу | |
| Бейкърът отвътре | Ябълков тарт Otaheite |
Наскоро споделени
Хората споделят Thai Wax Apple, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 юг север пазар на продукти Близо доОбласт Санксия, Тайван Преди около 463 дни, 12/02/19  Център Tekka Мокър пазар Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Сингапур 210666 БлизоСингапур, Сингапур Преди около 605 дни, 13.07.19 Коментари на споделящия: Восъчните ябълки са популярен плод в Азия., |
