Описание / Вкус
Плодовете на ягодовото дърво се отличават със своята кълбовидна форма и груба текстура на кожата, която е бонбоненочервена ябълка и около 3/4 инча в диаметър, когато узреят. За разлика от смлените ягоди, които носят семената си върху кожата си, плодовете на ягодовото дърво съдържат семена в месото си. Месото е бяло до златисто на цвят с мека желеобразна консистенция. Плодовете на ягода възпроизвеждат вкусове, напомнящи на кайсии и гуави с фини дървесни нюанси, характерни за много диви храстови плодове. В бележка за търсене, неузрелите плодове от ягодово дърво могат да причинят гадене, докато презрелите плодови ферментират на клона и могат да причинят лека интоксикация.
Сезони / Наличност
Ягодовото дърво може да бъде цъфнало през зимата с плодове, узряващи от лятото до началото на есента.
Текущи факти
Ягодовото дърво е често срещано име за Arbutus unedo, вечнозелен храст от семейство Ericaceae. Естетичната красота на ягодовото дърво се състои в неговата комбинация от зеленина с ароматни бели цветя и червени плодове, украсяващи храста целогодишно. Естетичните елементи на растението също са неговата фуражна стойност. Листата и плодовете се използват във фармацевтичната индустрия. Когато цъфти, ягодовото дърво е силно снабдено растение от пчелите за производство на мед и освен че е хранителна храна, плодовете служат като храна за птиците. Кората на дървото се използва като багрило и за обработка на кожа, тъй като съдържа високи нива на танини.
Хранителна стойност
Плодовете на ягодовото дърво са богати на витамин С.
Приложения
Навсякъде, където в рецептата се наричат плодове, плодовете от ягодово дърво могат да бъдат използвани в сладки и солени, сурови и варени. Те могат да се консумират пресни от ръце цели, нарязани на пюре, сварени в компот или сироп, глазура, конфитюри, желета, добавени към пайове и превърнати във вино и спиртни напитки. Те могат да се използват и за сладоледи, сладолед, гранит, сорбета и коктейли. Безплатните сдвоявания включват ванилия, портокали, грейпфрут, лимони, лайм, диня, сметана, кисело мляко, джинджифил, кафява захар, чили, бекон, сирена като синьо сирене, фета и шевре, босилек, мента, лимонова вербена, копър и лавандула.
Етническа / културна информация
В Португалия от плодовете на ягодовото дърво се прави Aguardente de Medronho, традиционно провинциално вино. Също така медът от ягодови дървета, известен като „горчив мед“ (тъй като има горчиво-сладък вкус) се произвежда в Южна Португалия и Сардиния.
География / История
Ягодовото дърво е роден в Западна Европа, Франция, Ирландия и Средиземноморския регион. Той е широко натурализиран в крайбрежното Средиземноморие, Северна Африка и Америка. Въпреки че продължава да расте в диво състояние, той също се отглежда просто за декоративни цели.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ягодово дърво. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Яжте плевелите | Сладко от ягоди |
Наскоро споделени
Някой сподели Strawberry Tree с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Рунгис Рунгис Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL Близо доZwijndrecht, Южна Холандия, Холандия Преди около 492 дни, 11/04/19 Коментари на споделителя: Плодове от ягоди, пресни в Rungis |
