Описание / Вкус
Грейпфрутите Star Ruby са кълбовидни и леко сплескани, растат до размер 15 сантиметра в диаметър и 12 сантиметра височина. Кората им е жълто-оранжева с руж от роза, показваща зрялост. Кората е средно дебела и горчиво сладка, натоварена с летливи масла, които се усилват, когато кората се пробива или кисне, освобождавайки букет от цитрусови аромати. Грейпфрутът Star Ruby има най-тъмната плът от всички червени сортове грейпфрут. Всъщност, колкото по-червена е плътта, толкова по-сладък е вкусът. Рубиненочервената пулпа е сочна със сладко-тръпчив вкус и съдържа малко, ако има такива, семена.
Сезони / Наличност
Грейпфрутите Star Ruby се предлагат в края на зимата и през летните месеци.
Текущи факти
Грейпфрутът Star Ruby е разновидност на Citrus paradisi, за която първоначално е установено, че расте като спорт на дърво от грейпфрут в Сан Бенито, Тексас през 30-те години. В ботанически термин думата спорт се отнася до естествена мутация, която се среща на всякакъв вид растения. По-нататъшното отглеждане на сорта Star Ruby е проведено в програмата за развъждане на R. A. Hensz в Тексаския университет A&I в Уеласко, Тексас. Семената на грейпфрут Хъдсън, розов сорт, бяха облъчени и селективно отгледани, за да се получи дълбоко пигментиран по-малко семен грейпфрут.
Хранителна стойност
Грейпфрутите осигуряват витамин С, витамини от комплекс В, цинк, мед, желязо, калий и диетични фибри. По-конкретно, грейпфрутите Star Ruby са отличен източник на витамин А и осигуряват най-високите нива на ликопен от всички грейпфрути.
Приложения
Грейпфрутът Star Ruby е стандартният розов грейпфрут на вкус, вкус и външен вид. Най-често консумиран пресен при приготвяне на закуска, грейпфрутът може да се използва и в солени салати, печени ястия или сок за коктейли, винегрет или замразени десерти. Месото и сокът също могат да се приготвят в сосове, сиропи и конфитюри. Сдвоете грейпфрута Star Ruby с други цитрусови плодове, тропически плодове, авокадо, кисело мляко, кореноплодни зеленчуци, зелени салати, сурова и варена риба и пресни билки. Грейпфрутите Star Ruby ще поддържат стайна температура до една седмица и 2 седмици, когато са в хладилник.
Етническа / културна информация
През 2013 г. компанията Sunkist започна кампанията „Не грейпфрутът на твоята майка“, за да увеличи продажбите на грейпфрут сред жените от хилядолетното поколение. Анекдотичните доказателства могат да покажат нарастване на консумацията на грейпфрут през тази година за жените.
География / История
Грейпфрутът Star Ruby произхожда от Тексас, където продължава да бъде емблематичен износ. През 1977 г., безболестна дървесина на Star Ruby беше предоставена на обществеността, което позволи на други региони за отглеждане на цитрусови плодове да започнат да отглеждат плодовете за търговски пазари. Широко разпространено е мнението обаче, че тези плодове, отглеждани в Тексас, остават по-добри по качество и вкус. Всъщност грейпфрутът Star Ruby, отглеждан в Тексас, е единственият плод, който носи престижния етикет на „Texas Star Ruby“.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
Vitality Tap - 1St Ave | Сан Диего, Калифорния | 619-237-7625 |
Доверие Ресторант | Сан Диего, Калифорния | 609-780-7572 |
Invigatorium | Сан Диего, Калифорния | 855-634-7664 |
Pendry SD (Pool House) | Сан Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
KI's | Енсинитас, Калифорния | 760-586-8289 |
Диджа Мара | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Кухня и бар Harley Grey | Сан Диего, Калифорния | 619-840-7000 |
Кухня за пица Urbn | Сан Диего, Калифорния | 619-255-7300 |
Селски клуб Бернардо Хайтс | Сан Диего, Калифорния | 858-487-4022 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Бригантина Коронадо | Coronado CA | 619-435-4166 |
Бар за обмен на Kettner | Сан Диего, Калифорния | |
La Jolla на херцога | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Главният готвач Джъстин Снайдер | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Захар и писар | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Плаж и тенис клуб La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-454-7126 |
Скара от грейпфрут | Солана Бийч, Калифорния | 858-792-9090 |
Паси | Сан Диего, Калифорния | 619-839-9852 |
Уейвърли (бар) | Кардиф, Калифорния. | 619-244-0416 |
Игрална зала Coin-Op | Сан Диего, Калифорния | 818-448-0129 |
Морски дарове и сандвич на Пит | Сан Диего, Калифорния | 619-852-1493 |
Петдесет и две лекции | Сан Диего, Калифорния | 858-707-7016 |
Бар на Стария град на Мигел | Сан Диего, Калифорния | 619-298-9840 |
Квартална кухня | Сан Диего, Калифорния | 760-840-1129 |
Juniper & Ivy Bar | Сан Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
Fernside (бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-857-9409 |
Блясък | Сан Диего, Калифорния | 619-275-2094 |
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3173 |
Това е животът | CA изглед | 760-945-2055 |
Кухнята на Мигел Коронадо | Coronado CA | 619-437-4237 |
За Хаус | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Клубът Лома | Сан Диего, Калифорния | 619-222-4653 |
Ska Bar & Restaurant | Сан Диего, Калифорния | 925-487-2025 |
The Dandy (Бар) | Сан Диего, Калифорния | 609-373-5917 |
Кухня за прибиране на реколтата | CA изглед | 619-709-0938 |
Ресторант и пивоварна Gravity Heights | Сан Диего, Калифорния | 858-551-5105 |
Under Belly-Uptown (Bar) | 104 ТЗ. | 619-269-4626 |
Жорж в залива | Сан Диего, Калифорния | 858-454-4244 |
Тихоокеански регент La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-597-8008 |
Скримшоу кафе | Сан Диего, Калифорния | 951-663-2207 |
Portside Pier (Бригантина) | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
Основна кухня на хотел Hard Rock | Сан Диего, Калифорния | 619-702-3000 |
Кухня на брега | La Jolla CA | 858-459-3300 |
Медисън | Сан Диего, Калифорния | 619-822-3465 |
Местно-тихоокеанският плаж | Сан Диего, Калифорния | 858-263-7475 |
Лозя и винарна Орфила | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Wonderland Ocean Pub | Сан Диего, Калифорния | 619-255-3358 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Калаен покрив | Сан Диего, Калифорния | 619-230-8606 |
Сайко Суши-Коронадо | Coronado CA | 619-435-0868 |
Италианската мечта | Сан Диего, Калифорния | |
Университетски клуб | Сан Диего, Калифорния | 619-234-5200 |
Отгледан от вълци | Сан Диего, Калифорния | 619-295-3172 |
Ресторант Solar Lounge | Сан Диего, Калифорния | 619-270-9670 |
Яхт клуб Сан Диего | Сан Диего, Калифорния | 619-758-6334 |
Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
Реата Глен | Ранчо Ладера Калифорния | 949-545-2250 |
Занаятчийска и търговска лента | Сан Диего, Калифорния | 619-269-0288 |
Steakhouse на Флеминг La Jolla | Сан Диего, Калифорния | 858-535-0078 |
Явор Ден | Сан Диего, Калифорния | 858-366-2586 |
Монарх (Бар) | Del Mar CA | 619-308-6500 |
619 Духове | Сан Диего, Калифорния | 619-647-4409 |
Кафе Bread & Cie | Сан Диего, Калифорния | |
Шато Ла Хола | Сан Диего, Калифорния | 858-459-4451 |
Green Acres Campus 2020 | Сан Диего, Калифорния | 858-450-9907 |
Роден и отгледан (Бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-550-5412 |
MOOSE 101 | Солана Бийч, Калифорния | 858-342-5495 |
Спиртни напитки | Сан Диего, Калифорния | 619-672-3848 |
Ресторант Бали Хай | Сан Диего, Калифорния | 619-222-1181 |
Бар Бригантина Дел Мар | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Zinque | Сан Диего, Калифорния | 559-281-2485 |
Urbn Pizza Bar | Сан Диего, Калифорния | 619-255-7300 |
Nostrum | Ескондидо Калифорния | 858-442-4527 |
Sidecar | Сан Диего, Калифорния | 619-230-5715 |
Portside Pier (Brigantine Bar) | Сан Диего, Калифорния | 858-268-1030 |
Рон Оливър | Сан Диего | 619-295-3172 |
Барбуса | Сан Диего, Калифорния | 619-297-6333 |
Thai One On | Карлсбад, Калифорния | 760-500-8674 |
Тихоокеански спиртни напитки | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Бар Бригантина Коронадо | Coronado CA | 619-435-4166 |
Здравен център Гленбрук | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1000 |
Caffe Calabria Company за печене на кафе | Сан Диего, Калифорния | 619-683-7787 |
The Crack Shack-Encinitas (Бар) | Енсинитас, Калифорния | 858-735-3093 |
Кафене Madeline | Сан Диего, Калифорния | 619-723-5845 |
Бистро и бар Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Винена компания Пали | Сан Диего, Калифорния | 310-893-0038 |
Редки общества | Сан Диего, Калифорния | 619-501-6404 |
Eddie V's Prime Seafood | Сан Диего, Калифорния | 619-615-0281 |
Pendry SD (лъвска риба) | Сан Диего, Калифорния | 619-738-7000 |
Shorehouse Kitchen Carlsbad | Карлсбад, Калифорния | 858-663-9916 |
Мисия Ave Bar и грил | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Гражданска 1845 | Сан Диего, Калифорния | 574-210-4025 |
Катания Ла Хола | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Хижа в Torrey Pines Grill | Сан Диего, Калифорния | 858-453-4420 |
Бар за залог | Coronado CA | 619-522-6890 |
Ла Коста Глен Юг | Карлсбад, Калифорния | 760-704-1000 |
The Crack Shack Costa Mesa (Бар) | Коста Меса, Калифорния | 619-450-7978 |
Възвишена къща Але-Сан-Маркос | Сан Маркос, Калифорния | |
Monteferante Foods | CA изглед | 310-740-0194 |
Американска пица - производство | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Монарх | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Бригантина Ла Меса | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Ресторант Баласт Пойнт - Малката Италия | Сан Диего, Калифорния | 619-298-2337 |
Miho Gastrotruck | Сан Диего, Калифорния | 619-365-5655 |
Меховете | Сан Маркос, Калифорния | 619-395-6325 |
Le Papagayo (Карлсбад) | Карлсбад, Калифорния | 949-235-5862 |
Вежливи разпоредби | Сан Диего, Калифорния | 619-677-3784 |
Brigantine Escondido Bar | Ескондидо Калифорния | 760-743-4718 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Спиртни напитки (Bar) | Сан Диего, Калифорния | 619-672-3848 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | Сан Диего, Калифорния | 619-754-4041 |
Вулкан заешки бар | Сан Диего, Калифорния | 619-702-5595 |
Бар Campfire | Карлсбад, Калифорния | 858-231-0862 |
Le Papagayo (Encinitas) | Енсинитас, Калифорния | 760-944-8252 |
Morning Glory (Бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-629-0302 |
Хотел Гилдия | Сан Диего, Калифорния | 858-373-3184 |
Лъвският дял | Сан Диего, Калифорния | 619-564-6924 |
Форт дъб | Сан Диего, Калифорния | 619-795-6901 |
Пола от трева (бар) | Сан Диего, Калифорния | 858-412-5237 |
Ironside Bar Inc. | Сан Диего, Калифорния | 619-269-3033 |
У дома и далеч - Старият град | Сан Диего, Калифорния | 619-886-1358 |
Тахона (бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-573-0289 |
Пушещо оръжие | Сан Диего, Калифорния | 619-276-6700 |
Алиа Марея Бийч Ризорт | Енсинитас, Калифорния | 805-539-9719 |
Катамаран | Сан Диего, Калифорния | 858-488-1081 |
Сладък хляб и вино | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Компасът | Карлсбад, Калифорния | 760-434-1900 |
Хотелският бар 'Перла' | Сан Диего, Калифорния | 877-732-7573 |
Механа за пивоварни 'Билбър Бобър' и грил | CA изглед | 760-509-4424 |
Херб и дървен бар | Сан Диего, Калифорния | 619-955-8495 |
Кухня + бар на Black Raill | Карлсбад, Калифорния | 619-454-9182 |
Петдесет и две средства за защита | Сан Диего | 858-707-7016 |
Подслон / Салон | Енсинитас, Калифорния | 858-382-4047 |
Ранчо валенсия | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Вие и вашите дестилатори (кухня) | Сан Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
Хвойна и бръшлян | Сан Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
Коркът и занаятите | Сан Диего, Калифорния | 858-618-2463 |
Кокосов клуб на мис Б | Сан Диего, Калифорния | 858-381-0855 |
Компасната лента | Карлсбад, Калифорния | 760-434-1900 |
Обикновени акции | Сан Диего, Калифорния | 714-317-7072 |
Панама 66 (бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-702-6373 |
Том Хамс Светлинна къща | Сан Диего, Калифорния | 619-291-9110 |
Вие и вашите дестилатори Co. | Сан Диего, Калифорния | 214-693-6619 |
Roxy Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 760-230-2899 |
Розата | Сан Диего, Калифорния | 619-572-7671 |
Бистро и бар Carte Blanche (бар) | Сан Диего, Калифорния | 619-297-3100 |
Fairmont Grand Del Mar | Сан Диего, Калифорния | 858-314-1975 |
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват грейпфрут Star Ruby. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили грейпфрут Star Ruby, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Пазар на фермерите в Санта Моника Биологична ферма Гарсия в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 25 дни, 13.02.21 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 26 дни, 2/12/21 Коментари на споделителя: Рубинено червен грейпфрут от Garcia Organics! Централен пазар в Атина 🇬🇷 Атинагорас ООД Централен пазар в Атина G-43 00302104830298 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 71 дни, 29.12.20г Коментари на споделителя: Гроздови плодове червени Специални продукти Специални продукти 1929 г. улица Ханкок 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 90 дни, 12/10/20 Коментари на споделителя: Звезда Руби Грейпфрут @specialtyproduce Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 138 дни, 23.10.20 Коментари на споделител: Руби червени! Пазар на фермерите в Санта Моника Биологична ферма Гарсия в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 189 дни, 9/02/20 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 202 дни, 20.08.20 Коментари на споделителя: Красива звезда Руби грейпфрут от J.J. Ранчо самотна дъщеря! Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 209 дни, 8/8/20 Коментари на споделителя: Star Ruby Grapefruit е! Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 223 дни, 30.07.20 Коментари на споделителя: Star Ruby Grapefruit е на разположение! Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 264 дни, 19.6.20 Коментари на споделящия: Сега това е рубинено червен грейпфрут Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 272 дни, 6/11/20 Коментари на споделителя: Красив, невероятен звезден рубин от Bernard Farms! Kalivis SA Централен пазар в Атина L-27 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 386 дни, 18.02.20 Коментари на споделителя: Грейпфрут звезден рубин от Гърция 🇬🇷 Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Kens Top Notch произвеждат близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 389 дни, 15.02.20 Пазар на фермерите в Санта Моника Ранчо Бернар 15780 Winters Lane Riverside CA 92504 951-533-6742 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 392 дни, 2/12/20 Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 425 дни, 1/10/20 Коментари на споделящия: Един от многото грейпфрути през сезона, идващи от фермери към вас сега. Специални продукти Специални продукти 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 449 дни, 17.12.19 Коментари на споделителя: Стар Руби грейпфрут през сезона сега. Нова култура - първи избор. Kalivis SA Централен пазар в Атина L27 002104810330 БлизоАтина, Атика, Гърция Преди около 580 дни, 8/08/19 Коментари на споделителя: Гроздов плод звезда рубин 🤩 Лалас С.А. Централен пазар в Атина M 18-20 002104826243 Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 608 дни, 11.07.19 Коментари на споделителя: Гроздови плодове червени Римски пазар Италиански деликатеси Ромски пазар 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 БлизоПасадена, Калифорния, САЩ Преди около 620 дни, 29.06.19 Пазарът на Боб Бобс пазар 1650 Ocean Park Blvd Санта Моника, Калифорния 90405 310-452-2493 БлизоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19 Коментари на споделителя: Нова култура в Калифорния. Кошерният пазар на Санта Моника Glatt Кошерният пазар в Санта Моника 11540 бул. Санта Моника Лос Анджелис, Калифорния 90025 310-473-4435 БлизоSawtelle, Калифорния, САЩ Преди около 621 дни, 28.06.19 Пазар и деликатеси на Бевърли Хилс Пазар и деликатеси на Бевърли Хилс 303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-657-3663 БлизоБевърли Хилс, Калифорния, САЩ Преди около 626 дни, 23.06.19 Квартален пазар Walmart Квартален пазар Walmart 1120 бул. С. Анахайм Анахайм Калифорния 92805 657-208-5201 БлизоАнахайм, Калифорния, САЩ Преди около 627 дни, 22.06.19 Централни пазари и организация на рибарството S.A. / Фермерски пазар Цон Кененти, Агиос Йоанис Рентис https://www.okaa.gr/ Близо доАтина, Атика, Гърция Преди около 692 дни, 18.4.19 Коментари на споделителя: Звезден рубин от гроздови плодове от Кипър 🇨🇾 Мол Eastpoint Близо до182 серия, Сингапур Преди около 708 дни, 4.01.19 Пазар на фермерите във Вирджиния Парк Ken's Top Notch произвежда близоСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 725 дни, 16.03.19 Коментари на споделящия: Звездата Руби Грейпфрут е забелязана на фермерския пазар във Вирджиния Парк. Красив руж върху тях. |