| Ферма Уиндроуз | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълките за пушилни са средни до големи и с правоъгълна или конична форма. Кожата има зеленикаво-жълт фон с червен флъш и малко ивици, заедно с големи жълтеникави лещи, разпръснати върху голяма част от повърхността. Вътре текстурата на жълто-бялата плът е нежна и стегната. Тази ябълка също е много сочна, със свеж аромат на сайдер и сладък, богат вкус с пикантни, малцови нотки. Дървото расте енергично и дава много плодове и е доста устойчиво на често срещани проблеми като огън и гниене на яка.
Сезони / Наличност
Ябълките за пушене се предлагат през есента до началото на пролетта.
Текущи факти
Ябълките за пушене са универсален сорт Malus domestica, роден в Пенсилвания. Смята се, че Smokehouse е възникнал като разсад на по-старата американска ябълка Vandevere. Други имена на този сорт включват Gibbons Smokehouse, Millcreek, Red Vandevere и English Vandevere.
Хранителна стойност
Ябълките се състоят предимно от вода и въглехидрати, заедно с някои важни хранителни вещества. Фибрите в ябълките, както в разтворима, така и в неразтворима форма, са полезни за здравето на храносмилателната система. Витамин С и други антиоксиданти в ябълките са полезни за имунната система и здравето на мозъка. Една средна ябълка съдържа около 95 калории.
Приложения
Smokehouse е универсална, универсална ябълка, която може да се използва за няколко приложения, включително ядене прясно от ръце като десерт, готвене и печене и производство на сайдер. Ранният сезон Smokehouse ябълките са по-добри за готвене, а по-късно сезонните плодове за ядене в прясно състояние. За закуски с пресни ябълки сдвоете с други плодове като къпини и круши или сирене чедър. Печете в десерти като пайове с карамел, кленов сироп, ядки и овесени ядки или гответе в солени ястия със свинско месо. Ябълките за пушене са добре поддържан сорт и ще продължат от прибирането на реколтата до март, ако се съхраняват добре.
Етническа / културна информация
Окръг Ланкастър, Пенсилвания е домът на ябълката Smokehouse. През годините в района се наблюдават няколко промени в производството на ябълки. Първоначално фермите в окръг Ланкастър отглеждат реликви като Smokehouse, Gravenstein и Stayman Winesap. Тогава Red and Golden Delicious превземат овощните градини, докато днес сладките ябълки като Gala и Fuji са най-популярни.
География / История
Първото ябълково дърво Smokehouse е отгледано от разсад в град Лампер, близо до Милкрик, Пенсилвания. Представен на пазара през 1837 г., е установено, че Smokehouse расте в непосредствена близост до пушилнята на фермера Уилям Гибънс в началото на 1800 г., откъдето идва и името му.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Smokehouse. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Recipezazz | Ябълков пай Пенсилванският холандски път |
Наскоро споделени
Някой сподели Smokehouse Apple с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Barbara Windrose Farms Пасо Роблес, Калифорния Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 539 дни, 18.9.19 Коментари на споделителя: Ябълки за пушилни от ферма Windrose |
