Невероятни ябълки

Scrumptious Apples





Описание / Вкус


Сладката ябълка е силно червена на цвят, с бяла плът. Scrumptious има тънка кожа и понякога има някои червени покрития. Големият размер, свежестта и сладостта на Сладките са наследени от родителя на Golden Delicious, а по-плодовите, ягодови нотки идват от Discovery. Макар и сладка, тази ябълка не е прекалено сладка. Вкусът като цяло е сложен, понякога с нотки на анасон.

Сезони / Наличност


Ярки ябълки се предлагат в началото на есента.

Текущи факти


Сладката ябълка е модерна английска десертна ябълка Malus domestica. Това е ранно сезонен сорт с повече вкус от другите ранни сезонни ябълки. Родителите на сладките са Златният вкус и Откритието. Дървото се отглежда лесно от малка страна и не е много енергично, което го прави добра възможност за контейнери или малки градини. Ябълките могат да се събират непрекъснато за период от две седмици, а не всички наведнъж, както е по-обичайно при ябълките.

Хранителна стойност


Ябълките са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на полезни хранителни вещества. Две от основните хранителни вещества, открити в ябълките, са витамин С и фибри. Ябълките съдържат разтворими фибри - особено тип, наречен пектин - който работи за предотвратяване на натрупването на холестерол в кръвоносните съдове. Неразтворимите фибри, от друга страна, движат храната през червата, поддържайки храносмилането в движение.

Приложения


Тази ябълка е подходяща предимно за ядене в прясно състояние като десертен сорт, а не за готвене. Ябълките и сиренето са класическо сдвояване - опитайте мек чедър или остър синьо сирене със сладка ябълка като Scrumptious. Подобно на повечето ябълки от ранния сезон, той не се съхранява добре и трябва да се използва седмица или две.

Етническа / културна информация


Много съвременни ябълки се отглеждат по причини, различни от техния вкус, като качество на съхранение или размер. Scrumptious е пример за сравнително скорошен сорт, чийто вкус му помогна да си проправи път на пазара.

География / История


Хю Ермен, селекционер на ябълки, разработи Scrumptious в Кент, Англия, и го пусна в началото на 80-те години. През 2010 г. Scrumptious получи престижната награда за градински заслуги от Кралското градинарско дружество на Обединеното кралство. Расте добре в умерен климат като Англия, но може да устои на късни студове.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват вкусни ябълки. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Бисквитка и Кейт Зелена салата от нар и круша с дресинг от джинджифил
Ще готви за усмивки Салата от крушови броколи

Популярни Публикации