Описание / Вкус
Червените чушки шишито са сходни по форма и размер с извити и набраздени бразди по кожата си. Чушките са кухи със семенна кухина, спускаща се от края на стъблото на растението. Средната дължина е приблизително три до четири инча, знак за възраст в сравнение с по-дребните млади зелени шишито. Червените шишито са хрупкави, червени на пожарна машина и имат вкус пикантни, пикантни и пиперливи. С узряването на чушката вкусът може да се промени и често пъти става по-пикантен. Няма категоричен начин да се разграничи по-пикантен пипер от мек, освен всъщност дегустацията на чушката.
Сезони / Наличност
Червените чушки шишито са в сезон от края на лятото до ноември.
Текущи факти
Червените чушки шишито са просто зрял пипер шишито. Шишито чушките се класифицират като сладък сорт японски пипер, но това не гарантира, че всички шишито ще бъдат сладки. Червените чушки шишито, AKA Chinese Lion, са наследствено нехибридно разнообразие от чушки и членове на семейство Capsicum. Семейството на чушките Capsicum приютява люти чушки, сред които и едни от най-лютите чушки в света. Топлината в чушките Capsicum е пряко свързана с това колко капсаицин съдържа една чушка. Колкото по-зрял е пиперът Capsicum, обикновено по-високите нива на капсаицин. Времето на годината, климатът, почвата и слънцето допринасят за това колко капсаицин може да съдържа всеки един пипер.
