Pichuberry® Плодове

Pichuberry Berries





Описание / Вкус


Pichuberries® са кълбовидни плодове, средно с диаметър от 1 до 2 сантиметра, и са обвити в тен, хартиена обвивка, която образува деликатна и заострена форма на фенер. Кората на плода първоначално е восъчна и леко лепкава, когато се отстрани от обвивката, отстъпвайки на гладка и опъната консистенция. Кожата също преминава от зелено, оранжево-жълто, до златисто жълто, когато узрее. Под повърхността месото е водно, меко, бледо зелено до жълто и е изпълнено с много малки, хрупкави и годни за консумация семена с кремав цвят. Pichuberries® имат мускусен и тропически аромат, насочен към ананас, със сладък, тръпчив и остър вкус. Сложният вкус на плодовете се състои от нотки на ананас, домат, цитрусови плодове, гуава и ягода, а също така носи флорално покритие.

Сезони / Наличност


Pichuberries® се предлагат целогодишно, с пиков сезон през пролетта до лятото.

Текущи факти


Pichuberries®, ботанически класифицирани като Physalis peruviana, са сладко-тръпчиви плодове, произхождащи от Южна Америка, които принадлежат към семейство Solanaceae или пасленови пасища. Известен също като плодове на инките и Aguaymanto в Перу и понякога етикетиран като земни череши, Pichuberries® се отглеждат от векове в Андите и са били предпочитана храна, консумирана някога от инките. В днешно време плодовете се отглеждат широко в домашните градини в Южна Америка, на тях се гледа като на обикновена ежедневна съставка, но в САЩ плодовете се рекламират като една от най-новите суперхрани. Здравните тенденции продължават да се увеличават в Съединените щати, а местните южноамерикански храни като мака, лилави картофи и цветна царевица се разширяват в американската диета. Pichuberries® се присъединяват към редиците на тези хранителни плътни и модерни съставки и са силно продавани заради своите здравни свойства, уникален вкус и гъвкавост в кулинарните приложения. Докато Pichuberries® придобиват национална експозиция в Съединените щати, те все още се считат за малко редки на търговските пазари.

Хранителна стойност


Pichuberries® са добър източник на витамини А, С, Е, Р и D, които осигуряват антиоксидантни и противовъзпалителни ползи, които могат да помогнат на организма да се бори срещу агресорите от околната среда. Плодовете съдържат още витамин В12, манган, магнезий, калий и цинк.

Приложения


Pichuberries® са най-подходящи както за сурови, така и за варени приложения като варене и печене. Плодовете могат да се консумират пресни, като се предлагат като сладка тръпчива закуска, или могат да се нарязват и нарязват на зелени и плодови салати, нарязват се на салси, смесват се на смутита или се правят на пюре. Пресните плодове също могат да бъдат нарязани и наслоени на сандвичи, разбъркани в парфета, зърнени храни и кисело мляко или потопени в шоколад, захар или глазури като десерт с размер на хапка. В допълнение към пресните приложения, Pichuberries® се използват подобно на доматите и могат да бъдат приготвени в гаспачо, смесени в ориз и плънка, изпечени в хляб и кифли или направени в конфитюри, мармалади, сиропи и ликьори. Плодовете могат също да бъдат консервирани или изсушени за продължителна употреба. Pichuberries® се съчетава добре с ябълки, боровинки, къпини, киви, ягоди, джинджифил, билки като магданоз, градински чай и мащерка, орехи, тиква, моркови, целина, звънец, краставица и месо като дивеч, риба и говеждо месо. Пресните плодове ще запазят 1-2 седмици, когато се съхраняват на хладно и тъмно място.

Етническа / културна информация


Името Pichuberry® е разработено по време на дипломна работа и се превърна в маркетингова кампания, създадена да стимулира продажбите на южноамериканските плодове в САЩ. Благодарение на усилията на Майкъл Попеску и MojoTree Farm в Аризона, Pichuberry® се превръща в търговско наименование, което има за цел да напомни на потребителите за известния сайт на инките на Machu Pichu. Много нови суперхрани в САЩ наскоро идват от Перу, а Попеску вярва, че плодовете могат да се превърнат в друга популярна суперхрана, свързана с Южна Америка. Промотирани като „изгубеното съкровище на инките“, Pichuberries® се предлагат на пазара като здравословна храна, използвана заедно с други хранителни продукти и са одобрени от избрани диетолози чрез социалните медии, за да получат признание в цялата страна. В Съединените щати беше създадена и Американската асоциация Pichuberries®, която да рационализира производството, дистрибуцията и маркетинговите усилия в цялата страна.

География / История


Pichuberries® са местни в Андите в Южна Америка и се отглеждат от древни времена. Плодовете са останали често срещана съставка в диетите в Южна Америка и днес и се отглеждат в Колумбия, Чили, Перу и Еквадор. В рамките на Съединените щати Pichuberries® се внасят от Южна Америка и също се отглеждат чрез избрани ферми в Калифорния и Аризона за продажба в специализирани бакалски магазини и местни пазари.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват плодове Pichuberry®. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Ежедневното хранене Пай от боровинки
Фермата за яйца Кокосови кифли Pichuberry Raspberry
Шоу прости суапове Червен ориз Pichuberry с пепитас и винегрет от тахан
Cali-Zone Коктейл от мента Pichuberry
Fooducate Киноа салата от пичури

Наскоро споделени


Хората са споделили Pichuberry® Berries, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 56122 Специални продукти Специални продукти
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 250 дни, 7.03.20
Коментари на споделителя: The Lost Incan Super Food вече е налице!

Споделете снимка 55981 Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 259 дни, 24.06.20
Коментари на споделителя: Вкусни пичурини, отглеждани на местно ниво!

Споделете снимка 55957 Специални продукти Специални продукти
1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, Калифорния 92110
619-295-3172 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ
Преди около 261 дни, 22.06.20
Коментари на споделител: Плодове Pichu от ферма Girl & Dug в Specialty Produce!

Популярни Публикации