Описание / Вкус
Слънчогледовите семена са плодът на слънчогледа и се отнася до семената, които са обелени или са отстранени външната обвивка. Семето е заобиколено от черно-бяло до жълтеникаво райе от външната страна с кафявокафяво ядро от вътрешната страна. Слънчогледовите семена са с овална и плоска форма и предлагат мек орехов вкус.
Сезони / Наличност
Натуралните слънчогледови семки се предлагат целогодишно
Хранителна стойност
Слънчогледовите семена и слънчогледовото масло са с високо съдържание на витамин Е и ниско съдържание на наситени мазнини. Слънчогледовите семена действат противовъзпалително и спомагат за понижаване на холестерола.
Приложения
Слънчогледовите семки често се консумират като хранителна закуска. Те могат да се използват като гарнитури или съставки в различни рецепти. Слънчогледовите семки също са чудесно допълнение към салатите.
География / История
Слънчогледовото семе произхожда от Америка и понякога се нарича сладкарски или не-маслени семена. Смята се, че за първи път е опитомена в Мезоамерика, днешно Мексико, около 2600 г. пр.н.е. Индианците ги използвали за високоенергиен източник на храна и били пренесени обратно в Европа от испански изследователи. В началото на 50-те години слънчогледът се превръща във важна култура, отглеждаща се в Северна Дакота и Минесота.
Представени ресторанти
В момента ресторантите закупуват този продукт като съставка за менюто си.
| Златочовка | Сан Диего, Калифорния | 619-722-3398 |
| Разлейте фасула (морско пристанище) | Сан Диего, Калифорния | 619-276-6700 |
| Захар и писар | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Редовни издирвани Beanery | Рамона Калифорния. | 619-719-8634 |
| Пушещо оръжие | Сан Диего, Калифорния | 619-276-6700 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Енсинитас, Калифорния | 760-230-6747 |
| За Хаус | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Млад и красив | Карлсбад, Калифорния | 858-231-0862 |
| Сладкиши на г-н А | Сан Диего, Калифорния | 619-239-1377 |
| Лъки Болт | Сан Диего, Калифорния | 662-832-3638 |
| Тихоокеански спиртни напитки | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Lofty Coffee Co-Carlsbad | Карлсбад, Калифорния | 415-218-1535 |
| Занаяти и търговия (Sekscobra Inc.) | Сан Диего, Калифорния | 619-962-5935 |
| Основна кухня на Paradise Point Resort | Сан Диего, Калифорния | 858-490-6363 |
| Гленът в ранчото Скрипс | Сан Диего, Калифорния | 858-444-8500 |
| Фитнес лагер на PFC | Карлсбад, Калифорния | 888-488-8936 |
| Eve-Creations Wellness | Енсинитас, Калифорния | 775-450-7235 |
| Уейвърли | Кардиф, Калифорния. | 619-244-0416 |
| Хвойна и бръшлян | Сан Диего, Калифорния | 858-481-3666 |
| Marys Gourmet Salad | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Къща на Тихия плаж Ale | Сан Диего, Калифорния | 858-581-2337 |
| Harmony LLC | Сан Диего, Калифорния | 619-724-7210 |
