| Ферма Уиндроуз | Начална страница |
Описание / Вкус
Ябълките Melrose са увити в жълтеникаво-зелена червена кожа, изпъстрена с червени петна. Твърда и доста груба на текстура, кремообразната бяла плът на тази ябълка е сочна със сладко-тръпчив и леко кисел вкус, който с възрастта става по-ароматен и ароматен.
Сезони / Наличност
Ябълките Melrose се предлагат от края на есента до началото на зимата.
Текущи факти
Кръст на ябълката Jonathon и Red Delicious, Melrose е официалната държавна ябълка на Охайо.
Хранителна стойност
Ябълките Melrose съдържат витамини А и С, както и следи от фолиева киселина и калий. Те също са добър източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри, за които е доказано, че помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и насърчават здравословното храносмилане.
Приложения
Ябълката Melrose е популярен десертен сорт. Придържайки добре формата си, когато се готвят, те са идеални за използване в пайове, обущари и галети. Издълбайте и напълнете със сладка или солена плънка за печени ябълки. Нарежете филийки с круша в тарт или върху пица. Сладкият им вкус се усилва и при варене. Добавете към тестото за хляб, кифли и бисквитки, за да добавите сладост и влага. Сотиран или печен и служи като гарнитура или добавка за свинско и пилешко месо. Обелете и гответе бавно, за да правите сосове, супи и консерви.
География / История
Ябълката Мелроуз е разработена по време на Втората световна война от Фрийман С. Хаулет в щатската селскостопанска експериментална станция в Уостър, Охайо. Представен за първи път на обществеността през 1944 г., той изпитва популярност както в Съединените щати, така и във Франция, но така и не успява да излети комерсиално поради неясния си външен вид. В края на 70-те години производителите и изследователите на ябълки в Охайо се опитват да намалят зачервяването и да увеличат червения цвят на ябълката Мелроуз, за да подобрят нейната продаваемост, но усилията им са неуспешни. Изключителният вкус на ябълката Melrose е това, което я държи в обращение и днес те все още могат да бъдат намерени да растат в специални овощни градини в Съединените щати.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват ябълки Melrose. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Някой сподели Melrose Apples, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
 Пазар на фермерите в Санта Моника Вижте Каньон ябълкови овощни градини в близостСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 168 дни, 23.9.20 |
