Описание / Вкус
Lemon Verbena е дървесен храст, който може да достигне височина до 5 метра, ако се остави неподрязан. Той произвежда тесни копиевидни листа с дължина приблизително 7-10 сантиметра. Листата с груба текстура са блестящо зелени и богати на етерични масла. Листата са най-силни по време на цъфтежа. Когато се развълнуват, те издават силен аромат на лимони с нотки на джинджифил и подправки. Билката е леко кисела на небцето, но също така има сладък и плодов вкус, който е по-мощен от другите билки с аромат на лимон.
Сезони / Наличност
Lemon Verbena се предлага целогодишно, с пик на сезона през лятото.
Текущи факти
Lemon Verbena е многогодишен храст със силно ароматни билкови листа. Той носи множество ботанически имена, включително Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora и Verbena triphylla. Най-забележителният е от рода Aloysia, за който се твърди, че произлиза от испанската принцеса Луиза от Парма и вдъхновението на общото му име Herb Louisa.
Хранителна стойност
Лимоновата вербена е богата на етерични масла, често използвани в билковите лекарства за храносмилателни заболявания, треска и дори депресия.
Приложения
Lemon Verbena е невероятно универсална билка, подходяща както за сладки, така и за солени ястия. Младите листа са сладки и нежни и могат да се консумират сурови в песто, винегрети и салати. По-големите листа трябва да се оставят за варени препарати, например в маринати или за вливане на масла и сиропи. Използвайте Lemon Verbena за ароматизиране на желета, конфитюри, плодови глазури, крем брюле, сладолед, газирани напитки и чайове. Безплатните вкусове включват анасонов исоп, босилек, лимонова трева, лавандула, мента, мащерка, джинджифил, кайсии, плодове, пъпеш, нектарин, праскови, сметана и мед. Листата могат да се сушат и да се държат в херметически затворен буркан далеч от светлина. Пресните листа трябва да се увият във влажни хартиени кърпи и да се охладят.
Етническа / културна информация
Във Франция Lemon Verbena е отговорен за приготвянето на любимия им чай, известен като „вервейн“. Маслото от лимонова вербена първоначално се използва от викторианците в техните попури, парфюми и козметика, преди да го замени много по-евтиното масло от лимонена трева.
География / История
Лимон Вербена е роден в Аржентина и Чили. Той е донесен в Европа през 17-ти век от испански изследователи, а по-късно е натурализиран в умерен климат по целия свят. Растенията процъфтяват в горещ климат с пълно слънце, така че да се развият до повечето богати на масло листа. Растенията само на частично слънце стават вретеновидни и развиват оскъдна, тънка зеленина с минимално съдържание на масло. Мастните жлези на листата на лимонова вербена са от долната страна на листа и се използват за охлаждане на растението по време на горещо лято.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват Lemon Verbena. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Наскоро споделени
Хората са споделили Lemon Verbena с помощта на приложението Specialty Produce за iPhone и Android .
Produce Sharing ви позволява да споделяте вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.
Finca la Bonita, Меделин Finca La Bonita Санта Елена Меделин Антиокия 574-291-8949 БлизоМеделин, Антиокия, Колумбия Преди около 231 дни, 22.07.20 Коментари на Sharer: Ароматната му миризма го прави идеален за релаксация Специални продукти Специални продукти 1929 г. ул. Ханкок Сан Диего, Калифорния 92110 619-295-3172 БлизоСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 277 дни, 6/06/20 Коментари на споделящия: Вербена от пресен лимон от ферма Girl & Doug в Ескондидо .. Зелена струнна ферма Зелена струнна ферма 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 БлизоПеталума, Калифорния, САЩ Преди около 596 дни, 23.07.19 Специални продукти Близо доСан Диего, Калифорния, САЩ Преди около 625 дни, 24.06.19 Коментари на споделител: Лимонова вербена Пазар на фермерите в Санта Моника Ромео Коулман 1-805-431-7324 Близо доСанта Моника, Калифорния, САЩ Преди около 679 дни, 05.01.19 Коментари на споделителя: Семейни ферми Coleman |