| Овощни градини Тенерели | Начална страница |
Описание / Вкус
Сладки и сочни, спортни нюанси на наситено жълто под ласкателен червен руж, прасковата има топяща се текстура и донякъде лимонов вкус. Когато узрее, този плод се поддава на лек натиск и освобождава сладък аромат.
Сезони / Наличност
Лято.
Хранителна стойност
Осигурявайки източник на въглехидрати, протеини, диетични фибри и витамин С, този хранителен плод съдържа и бор, за който е известно, че повишава нивата на естроген при жените след менопаузата, стимулира мозъка и помага за предотвратяване на остеопороза. Една средна праскова има около 37 калории.
Приложения
Най-добрият начин да ядете прясна праскова е просто извън ръцете. Нарежете на части, четвъртинки или филийки от целия плод, като ги нарежете до костилката.
Етническа / културна информация
Посочена като „кралица на плодовете“, прасковите са едни от четирите най-популярни плода в Съединените щати. Твърди се, че кожата на прасковата има усещане, напомнящо на човешката плът. Китайците особено почитат прасковата като символ на дълголетието.
География / История
Локално отглеждан в известните овощни градини Тенерели, Литъл Рок, Калифорния, тази величествена овощна градина е на надморска височина от 3000 фута. Идеалното място за отглеждане на първокласни праскови, този плод изисква студени нощи и топли дни, за да произведе точното количество киселина, за да придаде на прасковите от късната реколта най-добрия вкус.
Идеи за рецепти
Рецепти, които включват праскова с късна реколта. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
| Добрите храни имат значение | Праскови-н-билки Свинско руле | |
| Вкуси и кажи | Праскови и крем барове |
