| Ранчо от портокалов цвят |
Описание / Вкус
Златният къс мандарина е изключителен сорт мандарина. Той е грубо заоблена форма и външна текстура. Кожата му е златистооранжева, ароматна и лесна за белене. Неговата лесно сегментирана плът е наситено оранжева, нежна, изключително сладка и винаги без семки.
Сезони / Наличност
Мандарината Gold Nugget отлежава по-късно и има много по-дълъг сезон от повечето други сортове мандарина. Оптималният сезон е от февруари до май.
Текущи факти
Мандарината Gold Nugget, ботанически класифицирана като цитрусови мрежести, е ценена за това, че е късносезонен сорт цитрусови плодове, предлагащ плодовете си от началото на пролетта до края на лятото. Gold Nugget е технически мандаринов хибрид, който е кръстоска между мандарините Wilking и Kincy. Мандарините Gold Nugget са кръстени заради златистия си цвят и камениста текстура на кожата.
Приложения
Мандарините със златни късчета се консумират най-често пресни, отстранени кори и разделени на части. Те могат също да се използват като съставка за салата, в печени, замразени или пресни десертни препарати, или да се сочат и да се използват в коктейли или смутита. Съчетайте мандарини от златни късчета със сушени плодове, шалот, маслини, цитрусови плодове, морски дарове, авокадо и копър. Мандарините от златен къс запазват стайна температура, но трябва да се съхраняват в хладилник за по-дълго съхранение.
География / История
Мандарината Gold Nugget е разработена в Калифорнийския университет в Ривърсайд през 50-те години, но е пусната в експлоатация едва през 1975 г., когато е създадено устойчиво на болести дърво. Това е кръстоска между Wilking и Kincy, които са некомерсиални сортове за разплод. Мандарините от златни късчета имат слаб търговски статут на пазара. Те се считат за бутиков сорт цитруси и могат да бъдат намерени на фермерските пазари в крайбрежните райони за отглеждане на цитрусови плодове в Южна Калифорния.
