Декопон портокали

Dekopon Oranges





Описание / Вкус


Декопоните са много големи за мандарини - те могат да тежат до половин килограм всеки. Те също имат характерна голяма подутина в единия край и дебела, неравна кожа. Въпреки това, те се белят лесно като много мандарини и имат много тънки мембрани, покриващи твърдата плът без семки. Вкусът е подобен на интензивен портокал, но по-сладък, тъй като всички деконони трябва да имат нива на лимонена киселина под 1,0%. Толкова сладко е, че е сравнено с яденето на бонбони. Всъщност много хора твърдят, че Dekopon е най-вкусният цитрус, който се предлага днес.

Сезони / Наличност


Портокалите Dekopon се предлагат в края на зимата през пролетните месеци.

Текущи факти


Портокалът Dekopon всъщност е голямо разнообразие от японска мандарина, а не истински портокал, той е кръстоска между мангарина на Kiyomi и мандарина от Ponkan. В Япония Dekopons са известни още като shiranuhi и hallabong в Корея, докато в Съединените щати те обикновено се наричат ​​Sumos. Името Dekopon произлиза от японската дума „deko“, което означава „подутина“ и „pon“, което се отнася до родителя му от Понкан мадарин.

Хранителна стойност


Един среден Dekopon има около 100 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин C. Dekopons са нискокалорични и съдържат малко калий, диетични фибри, захари, протеини и витамин А.

Приложения


Тъй като много хора се възхищават от вкуса на Dekopons, най-добрият начин да ги използвате е да им се насладите пресни. Изпробвайте ги и като сосове или десерти, като други сортове мандарина. Декопоните лесно се натъртват, затова бъдете внимателни при транспортирането и боравенето с тях.

Етническа / културна информация


Декопоните са едни от най-популярните цитруси в Япония, където преминават през интензивен процес на отглеждане и струват до 9 щатски долара. Търговските декопони се отглеждат в оранжерии, събират се и след това се втвърдяват в продължение на двадесет до четиридесет дни, така че нивото на захарта да се развие и нивото на киселина да падне. Пристигането на Dekopons, или Sumos, в Съединените щати беше посрещнато с вълнение и очакване, първо на Западното крайбрежие, а сега и в цялата страна.

География / История


Портокалът Dekopon има интересна история, въпреки че е сравнително нов плод. Първият Dekopon е разработен в Япония през 1972 г. от правителствена изследователска станция. Въпреки че изследователската станция не е смятала, че става въпрос за нещо особено, се казва, че фермер е откраднал резник от дърво и го е подобрил, преди да го представи на пазара. Първоначално името Dekopon бе търговска марка, но в крайна сметка беше постигнато споразумение за създаване на стандарти, по които производителите трябва да използват, за да наричат ​​плодовете си с това име. Декопоните се оказаха толкова популярни, че сега се отглеждат в страни извън Япония, включително Бразилия и Южна Корея. За първи път те дойдоха в Съединените щати през 1998 г. чрез рязане на дървета, но бяха събрани до 2011 г.


Идеи за рецепти


Рецепти, които включват портокали Dekopon. Единият е най-лесен, трият е по-труден.
Хапки и празници Мандарински чийзкейк с цитрусова глазура Sumo
Кухненски плот Изящно конфитюр от Dekopon в микровълновата печка

Наскоро споделени


Хората са споделили Dekopon Oranges, използвайки приложението Specialty Produce за iPhone и Android .

Produce Sharing ви позволява да споделите вашите открития с вашите съседи и света! Вашият пазар ли носи зелени драконови ябълки? Готвач прави ли неща с обръснат копър, които са извън този свят? Посочете местоположението си анонимно чрез приложението Specialty Produce и уведомете другите за уникалните вкусове, които са около тях.

Споделете снимка 49277 Универсален магазин Takashimaya Зала за хранене и пазар Зала за хранене в сутерена на Такашимая
035-361-1111 БлизоШинджуку, Токио, Япония
Преди около 614 дни, 7/04/19
Коментари на споделителя: Плодове и зеленчуци, отглеждани в Япония и в чужбина, залата за хранене и пазарът Takashimaya.

Споделете снимка 46846 Супермаркет Isetan Scotts Близо доСингапур, Сингапур
Преди около 707 дни, 4/02/19

Популярни Публикации