Биологична ферма Kandarian |
Описание / Вкус
Растенията със синя царевица са устойчиви на суша и могат да достигнат до 1 до 2 метра височина. Те произвеждат дълги кочани от царевица с дължина между 17-23 сантиметра. Сините кочани от царевица имат бледозелени до бели люспи, които при отлепването им разкриват тъмносини ядки. Синята царевица може да се яде млада като сладка царевица и обикновено е по-сладка от жълтата царевица. Ако се остави да узрее и изсъхне, може да се използва за приготвяне на брашно.
Сезони / Наличност
Blue Corn се предлага през летните месеци.
Текущи факти
Синята царевица, известна още като царевица, е член на семейство Poaceae или трева. Синята царевица има антоцианини, които й придават син цвят и се смята, че предпазва от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет.